494. ОЛАДЬИ НА ОПАРЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

494. ОЛАДЬИ НА ОПАРЕ

1 литр хлебной опары, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, соль, ? стакана сметаны, жир для жаренья.

В один литр закисшей хлебной опары положить взбитые яйца, соль, сметану и, взбивая, всыпать понемногу пшеничную муку. Если опара густая, можно всыпать неполный стакан пшеничной муки. Выбитое тесто должно быть гуще, чем тесто для обыкновенных оладий.

На сковороду с хорошо разогретым жиром класть по ложке теста: оладьи поджарить с обеих сторон.

К столу подать со сметаной, шкварками, сахаром или с вареньем.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК