628. КИСЕЛЬ ИЗ КАКАО

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

628. КИСЕЛЬ ИЗ КАКАО

1 ст. ложка какао или 50 г шоколада, ? стакана крахмала, 3 стакана молока, ? стакана сахара, палочка ванили.

Вскипятить молоко с ванилью. Какао хорошо размешать с сахаром (если употребляется шоколад, то натереть его) и положить в молоко.

Затем дать молоку снова закипеть, влить разведенный холодным молоком кукурузный или картофельный крахмал, недолго варить. Вылить в приготовленную форму. Охлажденный кисель выложить из формы и подать с подслащенным молоком, со сливками или с каким-либо вареньем.

Так же приготовляют кисель из кофе и подают его с подслащенным молоком.