668. МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ СО СЛИВКАМИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

668. МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ СО СЛИВКАМИ

2 стакана сливок, 4 желтка, 1 стакан сахара, 1 стакан протертых ягод.

Желтки растереть с сахаром, заварить горячими сливками и подогревать, чтобы масса сгустилась (не дать закипеть), затем охладить.

Очищенную и промытую землянику или другие ягоды протереть через сито, смешать с остывшей массой, вылить ее в форму мороженицы и вращать.