Читайте также
Шницель по-казахски
? Баранина – 500 г? Баранья печень – 200 г? Сладкие перцы – 2 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Яйца – 2 шт.? Растительное масло – 0,5 стакана? Красный молотый перец, соль по вкусуМясо и печень нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон
Шницель
Состав: 500 г свинины или телятины, 1 яйцо, половина стакана сухарей, лимонная цедра, 2 ст. л. масла, соль, перец.Мясо нарезать плоскими кусками поперек волокон. Каждый кусок отбить тяпкой, посолить, поперчить, обвалять во взбитом яйце, потом в сухарях. Положить на
Шницель рыбный
Рыбу разделать на филе без кожи и костей. Филе разрезать на куски по 8—10 см, посыпать перцем и солью, смочить в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон, пока не появится хрустящая корочка. Затем поставить в духовку на 7—10 минут.Для
Шницель из кабачков
Кабачки очистить, нарезать в длину ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить с обеих сторон. Приготовить смесь из яиц и измельченной брынзы. Между двумя ломтиками кабачка положить эту смесь, слегка сжать, обмакнуть во взбитом яйце,
ШНИЦЕЛЬ
Свинину обмыть, очистить от сухожилий и нарезать кусками в виде натуральных котлет, но без кости. Каждый кусок отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях. Подготовленные куски поместить на разогретую сковороду с маслом и
Шницель «Ух ты!»
600 г телятины, 100 г черствой булки, 150 мл молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, по вкусу – перец черный, соль
50 г булки замочить в холодном молоке и отжать. Мясо нарезать кусочками и вместе с булкой дважды
Шницель картофельный
Ингредиенты6 картофелин, 1 ломтик хлеба, 3 столовые ложки молока, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 2 столовые ложки сыра (любого, тертого), 1 столовая ложка жира, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень петрушки, соль.Способ
Шницель из кур
Куриное филе без косточки зачистить, отбить, посолить, поперчить, смочить в льезоне (взбитая белковая масса) и обвалять в нарезанном мелкой соломкой белом хлебе, придать форму шницеля и обжарить на масле. Готовый шницель положить на тарелку, к нему подать
340. ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРЯТИНЫ
500 г куриной грудинки, 1 яйцо или ? стакана сливок, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сухарей, соль.Удалить с куриной грудинки пленки и сухожилия, тонко отбить молотком, затем, рубя тупой стороной ножа и поливая сливками, разделать овальные шницели толщиной 0,5
Шницель из фазана
Время приготовления: 40 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 1 фазан, 12 г сухарей молотых, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, зелень, перец, соль по вкусу.ПриготовлениеМясо фазана пропустить через мясорубку. Из массы сформовать изделия, посыпать солью, перцем,
Капустный шницель
Листья капусты отварить в соленой воде, охладить и слегка отжать, затем разделить на 2 части, придать им форму шницелей, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в отрубях и припустить в пароварке на масле.Капуста — 250 г, 1 яйцо, масло сливочное — 20 г, отруби
Шницель из капусты
Состав: капуста — 250 г, яйцо — 1 шт., сливочное масло — 20 г, панировочные сухари — 20 г.Листья капусты отварить в соленой воде, охладить и слегка отжать, затем разделить на две части, придать им форму шницелей, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях
Шницель римский
Ингредиенты200 г сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, растительное масло для жаренья, 1 пучок зеленого лука, помидоры по вкусу.Способ приготовленияСыр нарезать ломтиками толщиной не больше 1 см. Смазать их
Шницель
Состав: 500 г свинины или телятины, 1 яйцо, половина стакана сухарей, лимонная цедра, 2 ст. л. масла, соль, перец.Мясо нарезать плоскими кусками поперек волокон. Каждый кусок отбить тяпкой, посолить, поперчить, обвалять во взбитом яйце, потом в сухарях. Положить на
Шницель
Требуется: 1 кг капусты, 2 яйца, 3 ст. л. панировочных сухарей, 5 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Капустные листья отварите в подсоленной воде, сверните по 2–3 вместе конвертиком, обмакните во взбитые