893. ТОРТ СМЕТАННЫЙ

893. ТОРТ СМЕТАННЫЙ

З стакана хорошей сметаны, 250 г сахара, 12 яиц. 1 пакетик ванильного сахара, 1—1? стакана муки.

Желтки растереть с сахаром. Сметану хорошо взбить и смешать с желтками. Перед выпечкой взбить белки в холодном помещении и, пересыпая мукой, ввести их в желтки. Осторожно перемешать, тесто выложить в форму для торта и выпекать в умеренном жару 30—40 минут.

Этот бисквит можно комбинировать с маковым, шоколадным, какаовым и другими бисквитами темного цвета, прослаивая ананасовым (918) или жирным (909) кремом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СОУС СМЕТАННЫЙ

Из книги Питание при аллергических заболеваниях автора Мельников Илья


СОУС СМЕТАННЫЙ

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна


Сметанный

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Сметанный Требуется: по 1 ст. л. муки и сливочного масла, 1 стакан мясного бульона или овощного отвара, 1/2 стакана сметаны, соль.Способ приготовления. Муку слегка поджарьте с частью сливочного масла, разведите горячим мясным бульоном, добавьте сметану и варите на слабом огне


Сметанный

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Сметанный Требуется: по 1 ст. л. муки и сливочного масла, 1/2 стакана овощного отвара, 1 стакан сметаны, соль.Способ приготовления. Муку прожарьте с маслом до светло-золотистого оттенка, разведите горячим овощным отваром и сметаной. Прокипятите 5 минут, всыпьте соль и


Сметанный

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Сметанный Требуется: 1 луковица, 60 г муки, 250 г сметаны, 50 г натертого острого сыра, 100 г ветчины, растительное масло, соль, перец.Способ приготовления. На слабом огне в растительном масле пожарьте мелко нарезанный лук до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте муку и


Соус сметанный

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Соус сметанный • 100 г сметаны• 50 мл растительного масла• 50 мл лимонного сока• 2 зубчика чеснока• 30 мл кетчупа• 5 г сахара• Соль по вкусу1. Чеснок измельчить, добавить соль, сахар, растительное масло и лимонный сок.2. Сметану и кетчуп взбить с помощью блендера,


Пудинг сметанный

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

Пудинг сметанный Сметана ..................................... 200 гМука ........................................ 40 гСахар ....................................... 100 гЯйца ........................................ 3 шт.Сливочное масло ............................. 10 гЛимонная цедра ............................... 5 гФруктовый соус ............................ 70 мл1. Муку просеять через


Сметанный торт с вишневым джемом

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Сметанный торт с вишневым джемом ИнгредиентыДля теста6 яиц, 400 г муки, 200 г сахара, 200 г сметаны, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. маргаринаДля крема3 яичных белка, 6 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. вишневого джемаДля пропитки4 ст. л. сахара, 3 ст. л. вишневого ликераДля


Сметанный торт с белковым кремом

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Сметанный торт с белковым кремом ИнгредиентыДля теста100 г сметаны, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 700–800 г муки, 200 г клубничного варенья, 1 ч. л. питьевой соды, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ч. л. маргарина, соль на кончике ножаДля крема3 яичных белка,


96. "СМЕТАННЫЙ"

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

96. "СМЕТАННЫЙ" 2 яйца; 200 г. масла (маргарина); 1 ст. сахара; 1 ст. сметаны; соды; 1,5 ст. муки.КРЕМ:


Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй» 1 кг сметаны2 стакана сахара25 г желатина1 стакан кипяченой водысок 1 лимонаапельсины, яблоки, чернослив, курага, любые орехи и тертый шоколад — по


Сметанный суп

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Сметанный суп Влить в кастрюлю 2 бутылки молока и бутылку сметаны, положить небольшой кусок чухонского масла, немного корицы и сахара, и кипятить, беспрерывно мешая. Потом подбить 5 яичными желтками, а подавать с сухарями и белым хлебом.


893. ТОРТ СМЕТАННЫЙ

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

893. ТОРТ СМЕТАННЫЙ З стакана хорошей сметаны, 250 г сахара, 12 яиц. 1 пакетик ванильного сахара, 1—1? стакана муки.Желтки растереть с сахаром. Сметану хорошо взбить и смешать с желтками. Перед выпечкой взбить белки в холодном помещении и, пересыпая мукой, ввести их в желтки.


Сметанный торт холодного приготовления с фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй от тети Томы»

Из книги автора

Сметанный торт холодного приготовления с фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй от тети Томы» Ингредиенты 1 кг сметаны, 2 стакана сахара, 25 г желатина, 1 стакан кипяченой воды, сок 1 лимона, апельсины, яблоки, чернослив, курага, орехи (любые), шоколад (тертый).Способ


Сметанный суп

Из книги автора

Сметанный суп Влить в кастрюлю 2 бутылки молока и бутылку сметаны, положить небольшой кусок чухонского масла, немного корицы и сахару, и кипятить, беспрерывно мешая. Потом подбить 5 яичными желтками, а подавать с сухарями и белым хлебом.


«Сметанный»

Из книги автора

«Сметанный» Ингредиенты2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан рыбного бульона, 2 1/2 стакана сметаны, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОбжарьте муку с топленым маслом до золотистого цвета. Добавьте сметану,