Читайте также
СЛОЕНЫЙ ГУСТОЙ КИСЕЛЬ «ЗЕБРА»
Сварите молочный кисель из молока, сахара и крахмала.Клюквенный кисель готовится отдельно. Для этого из клюквы отожмите сок, влейте в него воду и добавьте сахар, доведите до кипения и тонкой струйкой, помешивая, влейте растворенный в
Кисель из вишен
Понадобится: 3 стакана вишен, 1? стакана сахара, 90 г картофельного крахмала, 2 л водыВишни протереть через сито, отжать сок, соединить его с водой и довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить в горячий отвар. Добавить
Варенье из вишен
Для приготовления варенья подходят плоды вишен с плотной мякотью, сохраняющих свою форму при варке.Вишни вымыть, очистить от плодоножек и косточек, посыпать сахаром (1 кг сахара на 1 кг плодов). Если хотите, чтобы варенье получилось светлее, положите
Торт из вишен
Выдать на 6 человек:? ф. масла,? ф. сахара, т. е.? ст., 4 яйца, 1 желток,? ф., т. е.? ст. миндаля,? ф. сухарей или булки, 1 ст. или более вишен без сока, 1–2 ложки масла, 2–3 сухаря.? фунта несоленого масла растереть добела, всыпать? фунта мелкого сахара, вбить 2 желтка, 8 яиц и?
Кисель из вишен
Взять свежих вишен 800 г, 400 г истолочь вместе с косточками, залить 2 бутылками воды, поставить на огонь и, дав вскипеть раза 4 ключом, процедить сквозь сито. Из других 400 г вишен выбрать косточки и выжать сквозь салфетку сок, смешать вместе с вишневым отваром,
СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ
Вишни перебрать, помыть и поделить на две части. В одной удалить косточки, а остальные вишни размять вместе с косточками, залить холодной водой и варить 5–6 минут. Отвару дать настояться около получаса, процедить его через сито и протереть ягоды. В
Настойка из вишен
Спелую вишню перебрать, вымыть, обсушить и всыпать в бутыль с широким горлышком. Добавить в бутыль сахара, заполняя ее до горловины, обвязать марлей и настаивать на солнце или в теплом месте в течение 45 дней. Полученный вишневый сок процедить и измерить.
175. СУП ИЗ ВИШЕН
3 стакана вишен, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 стакан сахара, ? стакана сметаны, 2 г корицы, 2 литра воды.Вишни промыть, вынуть косточки (можно варить и с косточками), залить кипятком, положить сахар, корицу и варить 10—15 минут. Затем добавить разведенный
615. ГУСТОЙ КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ
2 стакана клюквы, 5 стаканов воды, 1 стакан сахара, 1 стакан крахмала; пряности: корица, гвоздика, апельсиновая корка.Клюкву перебрать, промыть, залить холодной водой и подогревать пока ягоды не полопаются, затем процедить. Если хотят, чтобы кисель
616. ГУСТОЙ КИСЕЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И БРУСНИКИ
3 стакана ягод, 4 ст. ложки крахмала, 1—1? стакана сахара, 4 стакана воды, пряности.Кисель из этих ягод варят так же, как клюквенный кисель (615). Ягоды должны быть спелые и
Кисель «Густой»
Ингредиенты1 1/2 л молока, 20 миндалин, 1/2 стакана сахара, 6 столовых ложек кукурузного крахмала.Способ приготовленияОбдайте кипятком миндаль, очистите и измельчите. Налейте в стакан холодное молоко и смешайте его с крахмалом. Остальное молоко подогрейте и
Кисель из вишен
35 г вишен, 25 г сахара, 10 г крахмала, 1 г кислоты лимонной.
Вишни перебрать, промыть в холодной воде, вынуть из них косточки. Вишни пересыпать сахаром и периодически перемешивать в течение 30 – 40 минут. Образовавшийся сок слить.Косточки залить
Компот из вишен
Ингредиенты300 г вишен,3 ст. л. сахара (в зависимости от сладости ягод),2 л воды.ПриготовлениеЯгоды перебрать и вымыть, косточки удалить. Выложить в чашу мультиварки вишню, добавить сахар, налить воду. Выставить режим «Варка на пару» на 30 минут, а потом
Кисель «Густой»
Требуется: 1 1/2 л молока, 20 шт. миндаля, 1/2 стакана сахара, 6 ст. л. кукурузного крахмала.Способ приготовления. Обварите кипятком миндаль, очистите и измельчите. Налейте в стакан холодное молоко и смешайте его с крахмалом. Остальное молоко подогрейте и влейте в
Варенье из вишен 2
Из вишен выбрать косточки и на каждые 400 г ягод отвесить 300 г сахара. Сначала сварить сироп, а после этого положить вишни и варить, когда вишни уварятся, их вытащить на блюдо, сироп доварить, и, когда варенье совершенно остынет, тогда только положить его в