156. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ С КЛЕЦКАМИ

156. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ С КЛЕЦКАМИ

3 стакана очищенной нарезанной кубиками тыквы, 1? литра молока, 1 ст. ложка масла, 1? стакана муки, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу, ? литра воды.

Тыкву очистить, удалить семена, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить кипятком и варить, пока она не станет мягкой. Сваренную тыкву протереть сквозь сито, влить молоко, положить соль, сахар, масло и подогреть.

Из муки, яйца и воды замесить тесто, приготовить небольшие клецки или натереть тесто на крупной терке. Клецки сварить в подсоленной воде и положить в суп (можно и со всей водой).

В суп из тыквы вместо клецок можно положить скриляй (498) или картофель. Клецки можно варить и в незабеленном супе.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

128. Суп молочный с клёцками

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

128. Суп молочный с клёцками Для клёцек: мука 40 или крупа манная 30, масло сливочное 8, яйца 1/3 шт., вода 60; остальные продукты те же, что на суп молочный (124) Тесто для клёцек готовить так же, как описано выше (23). Разделать клёцки при помощи двух ложек и варить в сотейнике в молоке,


132. Суп молочный с картофельными клёцками

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

132. Суп молочный с картофельными клёцками Молоко 350, вода 110, масло сливочное 5, сахар 5; для клёцек: картофель варёный 100, масло сливочное 5, мука 15, яйца 15, соль Приготовить картофельные клёцки так же, как для супа овощного с клёцками (66). В остальном молочный суп готовить и


Суп молочный с клецками заварными

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп молочный с клецками заварными Пpодукты: 0,5 стакана воды, 3 столовые ложки сливочного масла, 1,5 стакана муки, 5 яиц, 1,5 л молока, сахаp, соль.Вскипятить воду с маслом. Снять кастpюлю с огня, всыпать муку и тщательно pазмешать. Когда масса немного остынет, взбить яйца, добавить


Суп молочный с клецками

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Суп молочный с клецками Из муки, яиц и молока замешиваем тесто, добавляем растопленное масло, соль и перемешиваем.Вскипятим воду с молоком, добавим по вкусу сахар и соль. Кладем тесто чайной ложкой в кипящую жидкость и варим до тех пор, пока клецки не всплывут.При подаче


Суп молочный с клецками

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп молочный с клецками Для клецек:Пшеничная мука ........................ 5–6 ст. л.Молоко ................................... 100 млКуриные яйца ............................... 3 шт.Сливочное масло .......................... 1 ст. л.Соль .................................... по вкусуДля супа:Молоко ....................................... 2 лСливочное масло


Суп молочный с клецками

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Суп молочный с клецками Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2-3Ингредиенты: 0,5 л воды, 1 л молока, сахар, щепотка корицы, соль по вкусу.Для клецок: 2 яйца, 0,5 стакана пшеничной муки, 0,25 стакана молока, 50 г масла, соль.Способ приготовленияИз муки, яиц и молока замесить


159. СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

159. СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ 2 стакана муки, 1 яйцо, 1? литра молока, ? литра воды, ? ст. ложки масла, немного соли и сахара.Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто и приготовить небольшие клецки. Вскипятить, положить соль, клецки и немного поварить. Затем влить молоко и


162. СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

162. СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ 1? литра молока, ? литра воды, 3 вареные картофелины, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 1 чайная ложка масла, соль.Вареный картофель пропустить через мясорубку, дожить муку, соль, яичные желтки и хорошо перемешать. Затем в приготовленную массу


Суп молочный с клецками

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Суп молочный с клецками Ингредиенты1 л молока, сахар по вкусу.Для галушек: 100 г муки, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 1 столовая ложка сливочного масла.Способ приготовленияСмешать муку, крахмал и масло (солить не нужно!). Добавив 1 стакан воды, вымесить тесто, вылепить


66. Молочный суп с клецками

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

66. Молочный суп с клецками продукты 1,3 л молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 1 стакан манной крупы, 1 яйцо, 1 ст. л. муки Время приготовления – 10 мин. В чаше мультиварки вскипятить 1 стакан молока в режиме Варка на пару. Всыпать муку и манку. Добавить сливочное масло.


Суп молочный с клецками

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Суп молочный с клецками Молоко – 2 лМасло сливочное – 20 гМука пшеничная – 100 гЯйцо – 1 шт.Листья мяты сушеные – 10 гСахар и соль по вкусуДля приготовления клецек в муку разбейте яйцо.Все тщательно перемешайте, добавьте небольшое количество молока, соль, растертые в


Молочный суп с клецками

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Молочный суп с клецками КомпонентыМолоко цельное – 1,5 л Вода – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложкиДля тестаМука пшеничная – 150 г Кумыс – 1,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияКумыс нагреть почти до кипения, снять с огня, добавить


Суп молочный с клецками

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Суп молочный с клецками Ингредиенты: 1/ 2л воды, 1 л молока, 1 щепотка корицы, сахар, соль. Для клецок: 2 яйца, 1/ 2стакана пшеничной муки, 0,25 стакана молока, 50 г масла, соль. Способ приготовления: Из


Суп молочный с картофельными клецками

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Суп молочный с картофельными клецками ? ингредиенты700 мл обезжиренного молока, 250 мл воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки сахара.Для клецок: 3 вареные картофелины, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, молотый мускатный орех, соль по вкусу.? способ


Суп молочный с картофельными клецками

Из книги автора

Суп молочный с картофельными клецками Ингредиенты1 л молока, 4 картофелины, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, 1 столовая ложка масла.Способ приготовленияСваренный протертый картофель, сырые яичные желтки и муку смешать, посолить, затем прибавить взбитые яичные белки и снова


Суп молочный с картофельными клецками

Из книги автора

Суп молочный с картофельными клецками Ингредиенты400 г картофеля, 500 мл молока, 10 г сливочного масла, 1 яйцо, перец, соль.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, отжать сок, смешать с яйцом, посолить и поперчить по вкусу. Из присоленной