Читайте также
Порей, тушенный с грибами
Что понадобится: 300 г свежих грибов (белых, подберезовиков, маслят, опят, шампиньонов), 4 стебля лука-порея средней величины (белая часть), 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 5 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. муки, ? стакана некрепкого овощного
Картофель, тушенный с грибами
Ингредиенты: 8 картофелин, 3 луковицы репчатые, 400 граммов грибов свежих или 25 граммов грибов сушеных, 4 столовые ложки масла растительного, зелень, перец, соль.Способ приготовления: очищенные и тщательно промытые свежие грибы отварить, вынуть
Цыпленок, тушенный с грибами
Ингредиенты: 1 тушка цыпленка, 1–2 моркови, 8 шампиньонов, 160 г. сливочного масла, перец, соль, зелень петрушки.Цыпленка нарезать кусочками, посыпать солью и перцем. Промытые грибы и морковь мелко нарезать и ошпарить кипятком. В порционные
Налим горячего копчения, тушенный с капустой
Требуется: 1 кг рыбы, 800 г капусты белокочанной, по 2 луковицы и яблока, 2 ст. л. свиного топленого сала, 50 г шпика, 20 г сушеных грибов, по 1 ст. л. муки и томатной пасты, 1 л воды, 1/2 стакана соли, соль, сахар, перец.Способ приготовления.
Гусь, тушенный с солеными огурцами
Тушку гуся выпотрошить, промыть, нарубить на куски и обжарить. Когда куски начнут подрумяниваться, прибавить мелко нарезанный репчатый лук, хорошо перемешать и тушить, вливая понемногу воду (если она выкипит, прибавить еще) до тех пор,
Треска, щука, налим с грибами
Приготовление пряного отвара. Для этого на 1 л воды взять 2 чайные ложки соли, 4 горошины перца, 3 лавровых листа, 25 г моркови и 20 г лука; морковь и лук измельчить, все ингредиенты проварить, добавить тмин.Рыбу без костей, нарезанную кусками,
Треска, щука, налим с грибами
Состав: рыба — 250 г, морковь, петрушка, репчатый лук, свежие грибы, сливочное масло — 20 г, перец, соль, лавровый лист, тмин, томатный соус.Приготовление пряного отвара. Для этого на 1 л воды взять 2 чайные ложки соли, 4 горошины перца, 3 лавровых
Кролик, тушенный с грибами
Ингредиенты:1 кролик, 2 луковицы, 2–3 сушеных гриба, 200 г корейки, 200 мл белого сухого вина, 2 желтка сырых яиц, соль, зелень петрушки или укропа.Способ приготовления:Подготовленную тушку кролика разрубить на порционные куски, сбрызнуть вином и
Судак, тушенный с грибами
Ингредиенты: 500 г филе судака, 200 г консервированных шампиньонов, 150 г сметаны, 100 мл белого вина, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 50 г топленого масла, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа,
Картофель, тушенный с грибами
400 г картофеля, 60 г репчатого лука, 100 г белых грибов (свежих или замоченных сушеных), 40 мл растительного масла, 6 г муки, 20 г томата-пюре, лавровый лист, зелень, соль, перец, 100 мл воды.Грибы свежие или предварительно замоченные сушеные варить
Картофель, тушенный с горохом и грибами
Ингредиенты800 г картофеля, 500 г грибов (любых), 300 г зеленого гороха (молодого), 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 50 мл сливок, зелень укропа, соль.Способ приготовленияГрибы тщательно промыть, нашинковать, выложить на
Кролик, тушенный с грибами
Подготовленного кролика разделить на части, посолить. Промытые грибы, очищенную морковь мелко нарезать и обдать кипятком. Сливочное масло, кусочки кролика, грибы, морковь, сверху еще 0,5 столовой ложки масла, накрыть крышкой пароварку и довести
Картофель, тушенный с грибами
Компоненты Картофель – 300 г Грибы белые свежие – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Молоко нежирное – 0,5 стакана Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы промыть, ошпарить
Кролик, тушенный с грибами и овощами
Компоненты на 4 порцииМясо кролика – 1,5 кг Шампиньоны – 10 шт. Репа – 300 г Лук репчатый мелкий – 16 шт. Редис мелкий – 10 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовления Луковицы почистить и, не разрезая,