128. БУЛЬОН С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

128. БУЛЬОН С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

На 4 тарелки прозрачного бульона (125) взять один кочан цветной капусты (весом 300—400 г).

Капусту разделить на кочешки, за мочить в холодной воде, промыть, положить в кипящий осветленный бульон и варить 15—20 минут. В готовый бульон добавить нарезанную зелень петрушки.