667. МОРОЖЕНОЕ С ОРЕХАМИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

667. МОРОЖЕНОЕ С ОРЕХАМИ

? литра молока,  3 яйца, 2/3 стакана сахара, ? стакана орехов.

Орехи вылущить, порубить или пропустить через машинку для миндаля и высушить в духовке. Затем растолочь их в ступке, заварить горячим молоком и немного поварить. Сняв с огня, этой массой заварить растертые с сахаром яйца и подогреть. Затем охладить, влить в форму мороженицы и вращать.