ЯИЧНИЦА С ПОДЖАРЕННЫМ ХЛЕБОМ

ЯИЧНИЦА С ПОДЖАРЕННЫМ ХЛЕБОМ

Ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками, обрезать корочку и с обеих сторон поджарить на сале или масле. Затем выпустить на каждый ломтик по одному яйцу, желток посолить и жарить, пока не свернется белок. Кончая жарить, яйца можно посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.

Таким же образом можно жарить яичницу с ломтиками помидоров или с сыром. Нарезанные ломтиками помидоры или сыр поджарить на масле, затем выпустить на них яйца и жарить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Лапша с кислым молоком и поджаренным луком

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Лапша с кислым молоком и поджаренным луком Замесим довольно крутое тесто на яйцах, скатаем в шар. Даем полежать 15–20 минут. Затем тесто тонко раскатываем, нарезаем лапшу. Стряхиваем муку, даем лапше просохнуть 10–15 минут и отвариваем ее в соленой воде. Когда лапша сварится,


Яичница-глазунья с ржаным хлебом и сливочным маслом

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Яичница-глазунья с ржаным хлебом и сливочным маслом Яйца – 2 шт.Ржаной хлеб – 40 гСливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Черствый хлеб нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Затем аккуратно вылить на него яйца, сбрызнуть их раствором соли,


Яичница с пшеничным хлебом

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Яичница с пшеничным хлебом Яйцо – 1 шт.Черствый пшеничный хлеб – 20 гМолоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Черствый хлеб мелко нарезать, залить молоком и дать немного постоять. Потом добавить взбитое яйцо и раствор соли, вылить в форму с


Яичница с хлебом

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Яичница с хлебом Состав: 2 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 1 кусок булки, соль.Нарезать черствую булку (без корочек), намазать кусочки маслом, подрумянить на сковороде, смазанной маслом. Спустить на гренки осторожно 2 яйца. Поджарить


Рулет с макаронами (или рисовой, или гречневой кашей с поджаренным луком и вареными яйцами)

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Рулет с макаронами (или рисовой, или гречневой кашей с поджаренным луком и вареными яйцами) Приготовить мясной фарш (мясо пропустить через мясорубку, добавить намоченный в молоке белый хлеб, посолить, поперчить, вымешать), разложить его на разостланную салфетку, смоченную


Яичница с хлебом

Из книги Чахохбили и другие блюда Грузии автора Кулинария Автор неизвестен -

Яичница с хлебом Состав: 2 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 1 кусок булки, соль.Нарезать черствую булку (без корочек), намазать кусочки маслом, подрумянить на сковороде, смазанной маслом. Спустить на гренки осторожно 2 яйца. Поджарить


Яичница с хлебом

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Яичница с хлебом Состав: 2 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 1 кусок булки, соль.Нарезать черствую булку (без корочек), намазать кусочки маслом, подрумянить на сковороде, смазанной маслом. Спустить на гренки осторожно 2 яйца. Поджарить


Харчо с хлебом

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Харчо с хлебом 1 кг грузинского хлеба, 1 – 2 луковицы, 100 мл растительного масла, 2 – 3 яйца, вода, соль Очищенный репчатый лук мелко нарезать и положить в кастрюлю. Добавить туда же масло, соль и потушить.Хлеб нарезать маленькими кусочками. Положить их в кастрюлю


56. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

56. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ 2 сельди, 3—4 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, немного сахара.Селедку вымочить, выпотрошить, снять кожицу, удалить кости, разрезать и положить в селедочницу. Приставить голову и хвост.Лук нарезать


Яичница с черным хлебом «Настоящая глазунья»

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Яичница с черным хлебом «Настоящая глазунья» Ингредиенты 2 ломтя черного хлеба кирпичиком, 2 яйца, растительное масло, перец, соль.По желанию: зелень (любая).Способ приготовления Порежьте хлеб на ломти толщиной 1 см, вырежьте у каждого середину так, чтобы внутри


Жареный ананас на шампуре с поджаренным кокосовым мороженым

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Жареный ананас на шампуре с поджаренным кокосовым мороженым Ингредиенты: 1—? чашки измельченного кокосового ореха; 2 банки сгущенного молока; 1 чашка купленного неподслащенного кокосового молока или самодельное кокосовое молоко (смотрите рецепт ниже);


Суп из сердца с хлебом

Из книги Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна автора Ян Давид

Суп из сердца с хлебом Ингредиенты 500 г телячьего сердца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 4 хлебные корки, 1 столовая ложка муки, 1/2 стакана сливок, 1 яйцо, 400 мл мясного бульона, 1/2 чайной ложки тмина, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Сердце


ЧУП ОШИ (ОТВАРНАЯ ЛАПША С КИСЛЫМ МОЛОКОМ И ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ)

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

ЧУП ОШИ (ОТВАРНАЯ ЛАПША С КИСЛЫМ МОЛОКОМ И ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ) Замесить довольно крутое тесто на яйцах, скатать в шар, дать полежать 15-20 минут. Затем тесто тонко раскатать, нарезать лапшу. Встряхнуть муку, дать лапше просохнуть 10-15 минут, после чего отварить ее в соленой воде.


ПЛОВ ИЗ РИСА С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ

Из книги автора

ПЛОВ ИЗ РИСА С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ На хорошо разогретой сковороде обжарить в топленом масле нарезанный кольцами лук и сырой, подготовленный к варке рис до золотистого цвета. Переложить все в кастрюлю вместе с оставшимся на сковороде маслом, залить кипящим бульоном и