564. КОТЛЕТЫ ЯЧНЕВЫЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

564. КОТЛЕТЫ ЯЧНЕВЫЕ

1 стакан ячневой крупы, 2? стакана воды или молока, ? ст. ложки сахара, 1—2 яйца, 2 ст. ложки масла или маргарина, ? стакана сухарей, 1 стакан сметаны для соуса, соль.

Сварить рассыпчатую кашу из ячневой крупы, поставить на полчаса в духовку для упревания, дать немного остыть, смешать с яйцом, сахаром, разделать котлеты, обсыпать сухарями и поджарить на масле.

Подать к столу со сметаной или с грибным (726) соусом .