Похожие главы из других книг

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на


Сок из яблок

Из книги Консервирование яблок, груш, вишен автора Мельников Илья

Сок из яблок Сок рекомендуется готовить из кисло-сладких сортов яблок. Тщательно промытые яблоки нужно разрезать на дольки и пропустить через мясорубку с решеткой, имеющей отверстия диаметром 6 – 7 мм. Полученную массу пресуют. Если есть соковарка яблочный сок можно


Компот из яблок

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Компот из яблок Свежие и достаточно кислые яблоки можно не стеpилизовать после укладки в банки, а укладывать непосpедственно после бланшиpовки гоpячими и заливать гоpячей бланшиpовочной водой. Бланшиpуют очищенные и наpезанные яблоки в воде пpи темпеpатуpе 85 гpадусов в


Пюре из яблок

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Пюре из яблок Для пеpеpаботки для пюpе пpигодны как зpелые, так и недозpелые плоды. Можно консеpвиpовать очищенные или неочищенные яблоки, pазpезанные на дольки и с удаленной сеpдцевиной, без заливки сиpопом. Яблоки вымыть, pазpезать на дольки и с семенами pаспаpить в кастpюле под


Кисель из яблок

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Кисель из яблок Ингредиенты: яблоки – 5–6 шт., вода – 2 стакана, крахмал – 2 ст. ложки, сахар по вкусу.Способ приготовления Яблоки моют, очищают, удаляют сердцевину и нарезают тонкими ломтиками. Заливают горячей водой, варят до мягкости, откидывают на дуршлаг, затем


Винегрет из яблок

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Винегрет из яблок Ингредиенты: 3–4 яблока, 3–4 клубня картофеля, 2–3 моркови, 2 соленых огурца, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1–2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1–2 чайные ложки сахара, зелень укропа, перец и соль по вкусу.Яблоки вымыть, очистить от


Закуска из яиц и яблок

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Закуска из яиц и яблок Ингредиенты: 10 сваренных вкрутую яиц, 3–4 яблока, 100 г майонеза, 1 столовая ложка горчицы, соль по вкусу.Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Для приготовления соуса майонез смешать с горчицей.Яйца очистить, нарезать


Из яблок

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Из яблок 250 г свежих яблок, 2 ст. ложки сахара. Первый способ. Промыть яблоки, очистить их от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар, помешивая, сварить почти до размягчения и немедленно охладить. В фарш можно добавить 1/8 чайной ложки


ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА В среднем для вторых блюд на семью из 5—6 человек берут 1 кг мяса (на одну порцию идет обычно до 200 г). Можно, конечно, по желанию увеличить или уменьшить это количество.Отбивать мясо следует на смоченной водой доске. Чтобы отбитые ломтики мяса при


Из яблок

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Из яблок Яблоки для шашлыка выбрать кислых сортов, среднего размера, круглой формы. Обмыть, обсушить и насадить на шампуры по 3–4 штуки на каждый, при этом все плодоножки должны быть направлены в одну сторону. Жарить яблоки над раскаленными углями. По мере обжаривания


Снежки из яблок

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Снежки из яблок 1 — 2 яблока, 1 ст. л. сахара, 2 печенья, белок одного яйца.Испечь в духовке яблоко, протереть его сквозь сито. Белок, сбивая до крепкой пены, соединить со столовой ложкой сахара, протертым яблоком. Взбивать до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Можно


Варенье из яблок

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Варенье из яблок Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками, положить в сироп и варить на слабом огне, снимая пенку. Когда варенье начнет слегка густеть, добавить ванилин, переложить в банки и закатать.400 г яблок, 2 стакана сахара, 1 стакан воды,


179. СУП ИЗ ЯБЛОК

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

179. СУП ИЗ ЯБЛОК 5 яблок средней величины, 1? ст. ложки картофельного крахмала, 1 стакан сахара, ? стакана сметаны, 2 г корицы, 2 литра воды.Яблоки промыть, очистить, вынуть семенники и разрезать на дольки. Воду с корицей и сахаром вскипятить, положить нарезанные яблоки и недолго


Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц Крупы, сваренные в мягких условиях на пару, приобретают нежную и пышную консистенцию. Такой способ приготовления каш аналогичен приготовлению в горшочках, где полностью сохраняется структура крупы и ее энергетическая


Сок из яблок с малиной

Из книги автора

Сок из яблок с малиной Свежеприготовленный малиновый и яблочный соки смешать по вкусу, довести до кипения, сразу же разлить в тару, укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания.На 500 мл яблочного сока – 500 мл малинового сока.


Начинка из яблок

Из книги автора

Начинка из яблок Ингредиенты На 500 г начинки: 600 г яблок, 4 столовые ложки сахара.Способ приготовленияПромыть яблоки, очистить их от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар-песок и, помешивая, сварить почти до размягчения, затем быстро