Суп с сухофруктами холодный

Суп с сухофруктами холодный

1 свекла, 2–3 картофелины, 200 г сухофруктов, 4 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 1–2 ст. ложки сахара, соль, уксус или лимонная кислота, зеленый лук по вкусу.

Промытые сухофрукты залить горячей водой, добавить сахар и варить до готовности. Очищенную и нарезанную соломкой свеклу залить кипятком, положить соль, несколько капель уксуса или лимонной кислоты на кончике ножа и сварить в отдельной посуде до мягкости. Затем все соединить, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 20 мин. Готовый борщ остудить. При подаче на стол в каждую тарелку положить рубленые яйца и мелко нарезанный зеленый лук.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Штрудель с сухофруктами

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Штрудель с сухофруктами Требуется: 1/2 кг пшеничной муки, 250 г сухофруктов, 1/2 стакана варенья, 1 стакан молока, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 10 г соды, 20 г соли, по 1 г ванильного порошка и корицы.Способ приготовления. Просейте муку через сито на стол горкой и


Печенье с сухофруктами

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Печенье с сухофруктами Ингредиенты: Мука пшеничная – 500 г, кефир – 100 г, курага – 100 г, изюм – 100 г, инжир сушеный – 100 г, сахар – 60 г, яйца – 3 шт., бананы – 2 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, корица – 1 ч. ложка, сода – 0,5 ч. ложки. Способ приготовления:Бананы очищают,


Суп с сухофруктами

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Суп с сухофруктами Ингредиенты: сухофрукты — 30 г, рис — 30 г, сахар — 20 г.Приготовление: сухофрукты тщательно перебрать, промыть, крупные нарезать на несколько частей, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности, перед окончанием варки добавить сахар.


Суп с сухофруктами

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Суп с сухофруктами Ингредиенты: сухофрукты — 30 г, рис — 30 г, сахар — 20 г.Приготовление: сухофрукты тщательно перебрать, промыть, крупные нарезать на несколько частей, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности, перед окончанием варки добавить сахар.


С сухофруктами

Из книги Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма автора Зайцева Ирина Александровна

С сухофруктами Медовый суп с черносливом, гренками из серого хлеба и обжаренными грецкими орехами «Аргос» ? 20 шт. чернослива? 100 г серого хлеба? 100 г меда? 700 мл воды? грецкие орехи – по вкусуУ чернослива удалите косточки, мякоть нарежьте соломкой. Вскипятите воду с медом,


Суп холодный со свеклой и сухофруктами

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда

Суп холодный со свеклой и сухофруктами Ингредиенты3 небольшие свеклы, 5–6 клубней картофеля, 200 г сухофруктов (яблоки, сливы, вишни), 2 свежих огурца, 2 яйца, 0,5 столовой ложки сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, зеленый лук, укроп и соль по вкусу.Способ


Рулет с сухофруктами

Из книги Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Рулет с сухофруктами Ингредиенты: 1 килограмм теста дрожжевого, по одной горсти сухофруктов (кураги, изюма, чернослива, яблок) и орехов, 1 столовая ложка сахара.Способ приготовления: сухофрукты слегка отварить в небольшом количестве воды с сахаром, вынуть, дать стечь


Бэлиш с сухофруктами

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Бэлиш с сухофруктами КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 4 стакана Простокваша – 2 стакана Яйца – 3 шт. Масло топленое – 150 г Сода пищевая – 1 чайная ложка Соль – по вкусуДля начинкиОтварной рис – 2 стакана Изюм – 1 стакан Курага, нарезанная кусочками – 2 стакана Масло


Брокколи с сухофруктами

Из книги Осетинские пироги и другая выпечка Востока автора Рахимов Азамат

Брокколи с сухофруктами Ингредиенты:500 г брокколи, 100 мл овощного бульона, 100 г смеси сухофруктов, 2 луковицы, 2 морковки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, ? пучка петрушки, корица (молотая), перец, соль.Способ приготовления:Брокколи


Струдель с сухофруктами

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Струдель с сухофруктами Тесто: 300 г муки, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 60 г сливочного масла, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли, ванилин.Начинка: 100 г варенья, 150 г сухофруктов, корица, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо.Муку просеять через сито, сделать в ней углубление,


Фыткуджин с сухофруктами

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Фыткуджин с сухофруктами ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 400 г сливочного масла, 5 яиц, 70 г сахара, 5 г чайной соды, 5 мл столового уксуса.Для начинки: 200 г сушеных яблок, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г сахара.Для подачи: 20 г сахарной пудры.Способ


Голубцы с сухофруктами

Из книги автора

Голубцы с сухофруктами ? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 головки репчатого лука, моркови? 150 г риса? по 80 г кураги, изюма? 200 мл жидкой сметаны? 100 мл растительного масла? сольВырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до


Пирог с сухофруктами

Из книги автора

Пирог с сухофруктами ИнгредиентыДля теста: 500 г пшеничной муки высшего сорта, 220 г маложирной сметаны, 1 яйцо, 50 г сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 0,5 чайной ложки питьевой соды.Для начинки: 450 г сухофруктов, 50 г гречишного меда, 1 столовая