Нус-бройт (квадратный хлебец)

Нус-бройт (квадратный хлебец)

1,5 стакана муки, 3 с.т. ложки сахарного песка, 2 яйца, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана грецких орехов, 1/3 ч. ложки соды.

Яичные желтки хорошо растереть с сахаром до пышной массы, добавить измельченные орехи, промытый изюм, муку, смешанную с содой, и взбитые белки. Все перемешать до получения однородной массы и выложить слоем 15–18 мм на противень, выстланный промасленной бумагой. Изделия выпекать в течение 25–30 мин. при 180–200°. Высота нус-бройта должна быть 25–30 мм.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Фаршированный ржаной хлебец

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Фаршированный ржаной хлебец 1 ржаной хлебец, 100 г ветчины, 100 г копченого языка, 50 г сыра, 2 вареных яйца, 1–2 соленых огурца, 150 г сливочного масла. Нарезать мелкими кубиками нежирную ветчину, копченый язык, сыр, вареные яйца и соленые огурцы. Хорошо растереть сливочное


Хлебец с цикорием

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Хлебец с цикорием В стакан с экстрактом цикория добавляем дрожжи, даем подняться и замешиваем тесто. Месим до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Выкладываем в формочки и ставим в духовку на 35 минут. Такой хлеб имеет приятный вкус и тонкий аромат.Состав: 10 г


Кровяной хлебец

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Кровяной хлебец 1 л сырой пищевой крови, 1 кг каши (гречневой, перловой, рисовой, пшеничной или ячневой), 1 кг свинины, 80 г соли, 200 г лука, ? ч. ложки перца. Для приготовления кровяного хлебца взять сваренную рассыпчатую кашу, жареную жирную свинину, измельченную


Слоеный мясной хлебец со сладким перцем и сыром фета

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Слоеный мясной хлебец со сладким перцем и сыром фета 2 черствые булочки, 1 луковица, 1 пучок петрушки, по 1 стручку красного сладкого перца и желтого сладкого перца, 200 г сыра фета, 30 г кунжута, 750 г рубленого мяса, 2 яйца, 1 ст. ложка горчицы, 2 стебля лука-порея, 500 г


Мясной хлебец с печеным картофелем

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Мясной хлебец с печеным картофелем Для картофеля:4 веточки розмарина, 600 г картофеля, соль, перец, молотая паприка, 2 ст. ложки оливкового масла. Для мяса:200 г хлеба, 1 стручок красного перца, 1 стручок желтого перца, 50 г кунжута, 200 г сыра


Хлебец мясной (кекс)

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Хлебец мясной (кекс) 500 г мясного фарша, 200 г хлеба, 1 стакан молока, 3–4 ст. ложки манки, 1 морковь (средняя), 2 средние луковицы, 2 яйца, 50 г твердого сыра, бекон, соль, перец черный молотый. Хлеб замочить в молоке. Морковь, лук, отжатый хлеб пропустить через


Кровяной хлебец

Из книги Аппетитные колбасы и паштеты автора Лукьяненко Инна Владимировна

Кровяной хлебец 1 л сырой пищевой крови, 1 кг каши (гречневой, перловой, рисовой, пшеничной или ячневой), 1 кг свинины, 80 г соли, 200 г лука, ? ч. ложки перца. Для приготовления кровяного хлебца взять сваренную рассыпчатую кашу, жареную жирную свинину, измельченную


Слоеный мясной хлебец со сладким перцем и сыром фета

Из книги автора

Слоеный мясной хлебец со сладким перцем и сыром фета 2 черствые булочки, 1 луковица, 1 пучок петрушки, по 1 стручку красного сладкого перца и желтого сладкого перца, 200 г сыра фета, 30 г кунжута, 750 г рубленого мяса, 2 яйца, 1 ст. ложка горчицы, 2 стебля лука-порея, 500 г


Мясной хлебец с печеным картофелем

Из книги автора

Мясной хлебец с печеным картофелем Для картофеля:4 веточки розмарина, 600 г картофеля, соль, перец, молотая паприка, 2 ст. ложки оливкового масла. Для мяса:200 г хлеба, 1 стручок красного перца, 1 стручок желтого перца, 50 г кунжута, 200 г сыра


Хлебец мясной (кекс)

Из книги автора

Хлебец мясной (кекс) 500 г мясного фарша, 200 г хлеба, 1 стакан молока, 3–4 ст. ложки манки, 1 морковь (средняя), 2 средние луковицы, 2 яйца, 50 г твердого сыра, бекон, соль, перец черный молотый. Хлеб замочить в молоке. Морковь, лук, отжатый хлеб пропустить через


Ореховый хлебец

Из книги автора

Ореховый хлебец Ингредиенты200 г муки, 200 г маргарина, 200 г сахарной пудры, 4 яйца, 250 г измельченных грецких орехов.Способ приготовленияСмешайте приготовленные продукты до получения однородной массы, выложите в длинную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и


Рисовый хлебец с бобами

Из книги автора

Рисовый хлебец с бобами 500 г муки из обычного риса, 150 г красных бобов, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ч. ложка соли.Муку из обычного риса посолить. Взять 1/3 муки, замесить тесто крутым кипятком, остальную муку — горячей водой (90 °C), затем все тщательно


Рисовый хлебец с дикой астрой

Из книги автора

Рисовый хлебец с дикой астрой 1 кг обычной рисовой муки, 200 г муки клейкого риса, 500 г диких астр, 1 ст. ложка кунжутного масла, 2 ч. ложки соли.В кипящей, слегка подсоленной воде бланшировать дикие астры, после чего погрузить в холодную воду и сразу вынуть, осторожно отжать от


Лососевый «хлебец»

Из книги автора

Лососевый «хлебец» ? ингредиенты1 банка лосося (220 г), жидкость слить, 1 слегка взбитое яйцо, 1/2 стакана хлебных сухарей, молотой овсянки или хлебцев, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка мелко нарубленного лука, черный молотый перец.Для соуса: 1 стакан нежирного натурального


Куриный хлебец

Из книги автора

Куриный хлебец Ингредиенты: 550 г куриного мяса, 50 г нежирной свинины или телятины, 2 ломтика черствого белого хлеба (мякиш), 0,5 стакана молока, соль и перец по вкусу Мясо с кожей и жиром 2 раза пропустить через мясорубку. Добавить замоченный в молоке хлеб, яйцо, соль, перец,