Блинчики с творогом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчики с творогом

Тесто: 3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки сахара.

Начинка: 500 г творога, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванилина, 3 ст. ложки растительного масла для жаренья.

Испечь блинчики. Творог отжать под прессом в течение 1 ч, потом хорошо растереть, положить сливочное масло или 2 ч. ложки сметаны, яйцо, сахар и ванилин, хорошо размешать и нафаршировать блины. Блины можно сворачивать в виде колбасок, конвертиков или треугольников. Готовые блины поджарить на растительном масле с обеих сторон. Подавать со сметаной или маслом.