Ингберлах из мацы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ингберлах из мацы

2 ст. ложки сахара, 2,5 ст. ложки толченой мацы, 0,5 л меда, имбирь.

Растопить мед в кастрюле, добавить сахар и толченую мацу (в маце не должно быть мелкой муки, только кусочки) и варить на слабом огне 15–20 мин, пока маца не порозовеет. Выложить на смоченную водой доску и мокрыми руками или мокрой скалкой разровнять массу слоем толщиной 1 см. Дать немного остыть, посыпать имбирем и нарезать квадратиками.