Хремзлах с начинкой (пасхальная клецка)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хремзлах с начинкой (пасхальная клецка)

Тесто: 5 листов мацы, 3 яйца, 4 ч. ложки сахара, 0,5 стакана горького миндаля, 50 г сливочного масла, соль на кончике ножа.

Начинка: 4 яблока, 1/3 стакана изюма, 1/3 стакана орехов измельченных, цедра половины лимона, 0,5 стакана масла топленого для обжаривания, сахар по вкусу.

Хорошо размочить в теплой воде 3 листа мацы, смешать с мелко растолченной мацой, замесить. Когда тесто готово, из него сделать лепешку, положить начинку и закрыть Разгладить клецку.

Затем обжарить ее в кипящем масле и готовую обсыпать сахаром с корицей.