Кисель ягодный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кисель ягодный

1 стакан ягод, 2 ст. ложки крахмала, 3/4 стакана сахара, 2,5 стакана воды.

Промытые ягоды (клубнику, землянику, малину) протереть через сито. Клюкву, смородину размять. Отжать сок. Выжимки залить горячей водой, добавить сахар, вскипятить, процедить.

Крахмал развести небольшим количеством кипяченой воды, процедить, влить в сироп, быстро довести до кипения.

Снять кисель с огня, влить отжатый сок, размешать и охладить.