Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками

1 стакан муки, 1 стакан воды или молока, 1 яйцо, соль по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 кг яблок, 0,5 стакана сахара.

Муку просеять, насыпать горкой, вбить яйцо, положить соль. Постепенно влить жидкость, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. В готовое тесто влить растительное масло, тогда не потребуется смазывать жиром сковороду. Испечь тонкие блинчики с одной стороны, сложить обжаренной стороной вверх. Начинку готовить, когда все блинчики будут выпечены, чтобы яблоки не окислились. Натереть яблоки на крупной терке, присыпать сахаром и сейчас же выкладывать ложкой на поджаренную сторону каждого блинчика, чуть-чуть присыпая мукой, крахмалом или панировочными сухарями. Сложить каждый налистник конвертиком. Обжарить на сковороде непосредственно перед едой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками

Из книги Блины и оладьи автора Тихомирова Вера Анатольевна

Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками 250 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 50 г топленого масла для смазывания сковороды, 1/2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 100 мл молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не


Блинчики

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блинчики


Блинчики с жареной курицей и яблоками

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Блинчики с жареной курицей и яблоками Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 5 г тмина, 35–50 мл растительного масла, соль по вкусу.Для начинки: 2 крупных кислых яблока, 300 г филе курицы, 50 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, 100 г листьев зеленого салата,


Блинчики, фаршированные кабачками и яблоками

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Блинчики, фаршированные кабачками и яблоками Мука.......................................100 гВода..................................1,5 стаканаЯйцо........................................1 шт.Сахар............................3 чайные ложкиРастительное масло.............2 столовые ложкиКабачки..................................... 250


Блинчики, фаршированные яблоками, рисом и изюмом

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Блинчики, фаршированные яблоками, рисом и изюмом Мука .......................................100 гВода.....................................1 стаканЯйцо........................................1 шт.Сахар ............................ 2 чайные ложкиРастительное масло.............2 столовые ложкиЯблоки......................................150


Блинчики, фаршированные дыней и яблоками

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Блинчики, фаршированные дыней и яблоками Мука .......................................100 гВода.....................................1 стаканЯйцо........................................1 шт.Сахар ............................ 2 чайные ложкиРастительное масло.............2 столовые ложкиДыня.......................................100 гЯблоки......................................100


Блинчики, фаршированные кабачком и яблоками

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Блинчики, фаршированные кабачком и яблоками Мука.......................................100 гВода..................................1,5 стаканаЯйцо........................................1 шт.Сахар............................3 чайные ложкиРастительное масло.............2 столовые ложкиКабачки.....................................150


БЛИНЧИКИ

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

БЛИНЧИКИ «Кремовые блинчики» Требуется: 15 испеченных блинчиков, 5 яичных желтков, 5 ст. л. сахарной пудры, 3 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны или сливок.Способ приготовления. Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте сметану или сливки и размягченное


Блинчики с яблоками

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Блинчики с яблоками Требуется: 1 стакан муки, 2 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2–3 яблока.Способ приготовления. Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте молоко и муку. Яблоки помойте, очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте. Добавьте измельченные яблоки


Блинчики с яблоками

Из книги автора

Блинчики с яблоками Для теста: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2–3 яйца, 2–3 желтка, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли. Для начинки: 500 г очищенных яблок, 100 г сахара, немного молотой корицы. Приготовить тесто из указанных продуктов и выпечь блинчики, обжарив их с одной


Блинчики особые с яблоками

Из книги автора

Блинчики особые с яблоками 180 г муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 80 г сахарной пудры, щепотка соли, 300–500 г яблок. В молоке размешать соль, яйца, сахар, муку и замесить тесто. На накаленный противень с кипящим маслом или маргарином наливать тонким слоем тесто, на которое класть


Блинчики

Из книги автора

Блинчики З яйца, 1 стакан молока или воды, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла, 3/4 стакана муки, жир для жаренья.Взбить яйца с молоком, солью и растительным маслом, затем добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Разогреть сковороду, смазать очень


Блинчики с яблоками

Из книги автора

Блинчики с яблоками 1 стакан муки, 1 стакан воды или молока, 1 яйцо, соль по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 кг яблок, 0,5 стакана сахара.Муку просеять, насыпать горкой, вбить яйцо, положить соль. Постепенно влить жидкость, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было


Блинчики с яблоками

Из книги автора

Блинчики с яблоками Состав: пшеничная мука – 2 стакана, сахар – 2,5 ст. ложки, яйца – 2 шт., соль – 0,25 ч. ложки; для начинки: яблоки – 5 шт., сахарный песок—0,5 стакана, вода – 1 ст. ложка, ванилин – 1–2 щепотки; для посыпки: сахарная пудра – 2 ст. ложки.Замесить жидкое тесто для


Блинчики с жареной курицей и яблоками

Из книги автора

Блинчики с жареной курицей и яблоками Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 5 г тмина, 35–50 мл растительного масла, соль.Для начинки: 2 яблока (крупных кислых), 300 г филе курицы, 50 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, 100 г листьев зеленого салата, 200 г


БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ

Из книги автора

БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ Требуется: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, сода, лимонная кислота на кончике ножа, соль, 600 г яблок, 1 ч. л. молотой корицы, 1 л воды, 200 г сахара, ванилин.Способ приготовления. Высыпьте муку в кастрюлю, разведите ее теплым