Суп из щавеля холодный

Суп из щавеля холодный

1,5 л воды, 200 г щавеля, 200 г сметаны, 2 яйца, 2 огурца, 20 г редиса, 20 г зеленого лука, укроп, соль по вкусу.

В кипящую воду опустить промытый, мелко нарубленный щавель и варить 3–4 мин. Охладить и поставить в холодильник. Перед едой в отдельную посуду налить сметану, посолить, постепенно влить, помешивая охлажденный щавель и еще раз перемешать. Добавить мелко нарезанный редис, огурец, зеленый лук, укроп и крутое яйцо.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Варенье из щавеля

Из книги автора

Варенье из щавеля Ингредиенты400 г стеблей щавеля, 400 г сахара, 50 мл воды.Способ приготовленияСтебли щавеля очистить от тонкой кожицы, ополоснуть и мелко нарезать. Затем пересыпать сахаром, встряхнуть, добавить воду, поставить на огонь и варить до готовности, постоянно


Заготовки из щавеля

Из книги автора

Общие правила консервирования Процесс консервирования происходит по определенным правилам, которых рекомендуется придерживаться, для того чтобы вы не потратили напрасно время, силы и продукты и смогли насладиться результатом своих стараний и угостить гостей.


Суп из крапивы или щавеля

Из книги автора

Суп из крапивы или щавеля Ингредиенты: 7 картофелин, 1 морковка, 1 луковица репчатая, пучок щавеля, красивы или того и другого вместе.Способ приготовления: в подсоленную кипящую воду положить нарезанные ломтиками или соломкой картофель, морковку и луковицу. Когда овощи


Щи из щавеля

Из книги автора

Щи из щавеля Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 100 г щавеля, 2 картофелины, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Щавель вымыть и крупно нарезать.Бульон влить в чашу, добавить картофель, посолить, готовить в режиме


ИЗ ЩАВЕЛЯ

Из книги автора

ИЗ ЩАВЕЛЯ Салат из щавеля и картофеля Вам потребуются: 200 г щавеля, 100 г шпината, 200 г отварного картофеля, 1/2 стакана сметаны, зеленый лук, укроп, соль, сахар, зелень петрушки.Готовим так.Картофель нарезать кубиками. Щавель, шпинат, зеленый лук и укроп мелко нарубить и вместе с


86. Суп из щавеля

Из книги автора

86. Суп из щавеля продукты 2 л мясного бульона, 400–500 г щавеля, 500 г картофеля, 4 сваренных вкрутую яйца, сметана для заправки, соль. Время приготовления – 15 мин. Приготовить мясной бульон. Щавель перебрать, промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.


130. Щи из щавеля

Из книги автора

130. Щи из щавеля продукты 2 л воды, 150 г щавеля, 4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 яйцо, зелень, соль, специи Время приготовления – 15 мин. Картофель и морковь почистить и нарезать небольшими кубиками. Налить в чашу мультиварки воду. Положить картофель, морковь, щавель, специи и


Салат из щавеля

Из книги автора

Салат из щавеля Щавель промыть, нарубить, смешать с натертыми яблоками (с кожурой), чесноком или луком, а также с нарубленной зеленью петрушки, добавить соль, уксус или сок лимона и заправить сметаной или майонезом.200 г щавеля, 2 кислых яблока, 1 луковица или зубок чеснока,


Щи из щавеля

Из книги автора

Щи из щавеля Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 100 г щавеля, 2 картофелины, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Щавель вымыть и крупно нарезать.Бульон влить в чашу, добавить картофель, посолить, готовить в режиме «Тушение»


Летний суп из щавеля

Из книги автора

Летний суп из щавеля Время приготовления 35 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 2 пучка свежего щавеля, 4 средних клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:В емкость с холодной водой сложить нарезанный


15. Щи из щавеля

Из книги автора

15. Щи из щавеля Щавель 150, петрушка 5, лук репчатый 10, маргарин столовый 12; яйца ? шт.; для льезона: яйца ? шт., молоко 50; хлеб пшеничный для гренков 30 или щавель 150, петрушка 5, морковь 15, лук 10, картофель 75, маргарин столовый 12, сметана 20, укроп 2. Эти щи приготовляют преимущественно


СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ (10 мин)

Из книги автора

СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ (10 мин) • Мясной бульон (см. выше) • 400-500 г щавеля • 500 г картофеля • 4 сваренных вкрутую яйца • сметана для заправки • соль • Приготовить мясной бульон, как указано выше. Щавель перебрать, промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.


Заливка из щавеля

Из книги автора

Заливка из щавеля 800 г воды, 300 г щавеля, 50 г соли, 30 г сахара. Щавель отварить в указанном количестве воды, протереть через сито, затем добавить соль и сахар,


Суп из щавеля

Из книги автора

Суп из щавеля 2 л мясного бульона, 400–500 г щавеля, 500 г картофеля, 4 сваренных вкрутую яйца, сметана для заправки, соль.Приготовить мясной бульон. Щавель перебрать, промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезанные щавель и картофель положить в


Холодный суп из щавеля

Из книги автора

Холодный суп из щавеля Ингредиенты:Свежий щавель — 400 г, сметана — 200 г, огурцы — 3 шт., сваренные вкрутую яйца — 5 шт., зелень укропа и петрушки — 50 г, зеленый лук — 20 г, сахар, соль по вкусу.Способ приготовления:Яйца нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Зеленый лук и зелень


Сок из щавеля

Из книги автора

Сок из щавеля Промытые, слегка просушенные листья щавеля пропустить через соковыжималку. Сок перелить в небольшую стеклянную бутылку из-под кетчупа. Выдержать в горячей воде (пастеризовать) в течение 20 минут. До открывания бутылку хранить при комнатной температуре,