Гехакте лебер с чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гехакте лебер с чесноком

250 г говяжьей печени, 1 луковица, 3–5 зубков чеснока, 2 яйца, 2 ст. ложки куриного жира, 2 ст. ложки шкварок, соль, зелень.

Печень подготовить, как в предыдущем рецепте. Пропустить через мясорубку припущенную в жире печень, сырой лук, чеснок, яйца, шкварки. Посолить, взбить в пушистую однородную массу, выложить на блюдо и украсить рубленой зеленью.