Бабка к бульону

Бабка к бульону

5 яиц, 0,5 стакана муки, 1–2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сухарей, 1/3 ч. ложки соли, перец 1 ст. ложку масла растереть добела с желтками, всыпать муку и хорошо перемешать, добавить соль и перец, влить взбитые до крепкой пены белки и снова перемешать. Формочку или кастрюлю смазать маслом, обсыпать сухарями, влить тесто и запечь в духовке. Остудить, разрезать на кусочки. Перед подачей на стол опустить в кипящий бульон на 5 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Галушки к бульону

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Галушки к бульону Галушки – это мое любимое дополнение к бульону. Мне кажется, что они подходят к нему лучше всего.Сначала я делаю муку из сушек. Понадобится пол стакана такой муки. Сделать ее совсем несложно. Надо взять самые простые несладкие сушки и пропустить их через


«Миндалики» к бульону

Из книги Лучшие рецепты блюд из творога автора Бойко Елена Анатольевна

«Миндалики» к бульону Миндалики называются так потому, что в готовом виде они похожи на маленькие орешки. Делаются они очень просто. Беру полстакана пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовых ложки воды и соль на кончике ножа. Соединяю все компоненты и хорошо вымешиваю их, пока не


Бабка с творогом

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Бабка с творогом Ингредиенты:500 г творога, 300 г черствого пшеничного хлеба, 80 г изюма, 125 мл молока, 40 г сухарей, 60 г сахара, 2 яйца, 40 г сливочного масла или маргарина.Способ приготовления:Хлеб нарезать ломтиками. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито,


Гренки к пиву или бульону

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Гренки к пиву или бульону Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, сливочное масло, соль по вкусу.Способ приготовления1. Нарезать хлеб небольшими ломтиками. Поджарить их с обеих сторон в разогретом масле до золотистого цвета.2. Затем сразу же разложить


Гренки с сыром к бульону

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Гренки с сыром к бульону Ингредиенты200 г пшеничного хлеба,50 г сливочного масла или маргарина, 100 г тертого сыра, мясной или куриный бульон, зелень петрушки по вкусу.Способ приготовления1. Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см.2. Поджарить их в разогретом масле или


Бабка творожная

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Бабка творожная 500 г творога, 0,5 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки изюма, 8 г корицы, 4 яйца, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль по вкусу. Желтки растирают с творогом, солью и сахаром, добавляют изюм, корицу, предварительно взбитые белки и


Гренки к бульону и для гарнира

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Гренки к бульону и для гарнира 1 черствая белая булка, 1/2 ст. ложки масла, 50 г сыра Срезать корку с черствой белой булки, нарезать ее или тонкими ломтиками, или брусочками.Выложить на противень, смазать растопленным маслом, посыпать сыром, подсушить до


Клецки из раков к бульону

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Клецки из раков к бульону 20 раков, 100 г масла, 5 яиц, 400 г белого хлеба, 1/2 стакана молока или сливок, мускатный орех, петрушку, соль 20 раковых отварных шеек и ножек мелко порубить. Из раковых скорлупок сделать раковое масло – скорлупки измельчить в ступке,


828. БАБКА

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

828. БАБКА 100 г масла, 100 г сахара, 4 яйца, 250 г пшеничной муки, 4 ложки простокваши, лимона, ? пакетика разрыхляющего порошка.Масло растереть добела, добавлять в него по одному желтку, класть постепенно сахар и растирать. Под конец добавить простоквашу, часть смешанной с


829. БАБКА С ИЗЮМОМ

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

829. БАБКА С ИЗЮМОМ 0,5 кг муки, 200 г масла, 200 г сахара, ? стакана простокваши или сметаны, 5 яиц, 1 пакетик разрыхляющего порошка, ? стакана изюма, ? стакана слив, 1 пакетик ванильного сахара.Растереть масло добела. Продолжая растирать, добавлять в массу по 1 желтку и постепенно


Сырная лапша к бульону «Некитайская»

Из книги 100 лучших блюд украинской кухни автора Рачковская Л.

Сырная лапша к бульону «Некитайская» ? 3 стакана любого тертого сыра? 2 1/ 2ст. ложки молока? 3 яйца? 1 ст. ложка сливочного масла? бульон, растительное масло и соль – по вкусуВ миску налейте молоко, добавьте яйца, тертый сыр, соль и все тщательно перемешайте. Из полученной массы


Пирожки к бульону

Из книги автора

Пирожки к бульону Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 600 г отварного мяса, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 луковица, ? стакана бульона, молотый черный перец, соль Всё очень просто!Мясо пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, посолить, добавить


Придание бульону янтарного цвета

Из книги автора

Придание бульону янтарного цвета Ингредиенты: 2 луковицы репчатые, 2 куска сахара-рафинада, 2 морковки, 1 веточка петрушки, 1/3 корня сельдерея.Способ приготовления: сварить отдельно шелуху от двух луковиц.Одну луковицу мелко нарезать, поджарить на растительном масле.


Кугель из лапши к бульону

Из книги автора

Кугель из лапши к бульону Отварить лапшу или вермишель в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить яйцо, перемешать, выложить на разогретую сковороду с жиром. Обжарить на большом огне без крышки до получения твердой золотистой корочки.


Шарики из мацемела к бульону

Из книги автора

Шарики из мацемела к бульону 1 стакан мацемела, 2 яйца, 2 ст. ложки топленого жира, 2 ст. ложки воды, соль по вкусу.Хорошо взбить яйца. Мацемел залить теплой водой, посолить, смешать с яйцами, добавить гусиный или куриный жир. Все тщательно перемешать и сформовать из этой массы


Бабка из яиц

Из книги автора

Бабка из яиц Яйца растирают с маслом, добавляют муку и соль, разводят сливками, переливают в кастрюлю, смазанную маслом, и ставят в духовку запекаться. Наливают только половину кастрюли, и когда масса поднимется в духовке на уровень с краями кастрюли, вынимают, иначе бабка