Бабка к бульону

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бабка к бульону

5 яиц, 0,5 стакана муки, 1–2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сухарей, 1/3 ч. ложки соли, перец 1 ст. ложку масла растереть добела с желтками, всыпать муку и хорошо перемешать, добавить соль и перец, влить взбитые до крепкой пены белки и снова перемешать. Формочку или кастрюлю смазать маслом, обсыпать сухарями, влить тесто и запечь в духовке. Остудить, разрезать на кусочки. Перед подачей на стол опустить в кипящий бульон на 5 мин.