Хремзлах

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хремзлах

2 яйца, 1/4 стакана мацемела или муки, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 0,5 ч. ложки соли, щепотка перца, масло для жаренья.

Отделить белки от желтков и взбить их с солью. Отдельно растереть желтки и осторожно смешать их с белками. Всыпать все остальное и перемешать. Разогреть на сковороде масло, выкладывать тесто чайной ложкой в разогретое масло и жарить хремзлах с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.