Плов с изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Плов с изюмом

1 кг риса, 150 г изюма, 250 г растительного масла, 2–3 луковицы, 400 г моркови, соль по вкусу.

Перебрать рис и замочить его. Разогреть в казанке масло, положить нарезанные морковь и лук, жарить 10–15 мин. Налить 3–4 стакана кипящей воды, добавить хорошо промытый изюм, дать покипеть 5–7 мин. Положить рис и налить воды столько, чтобы она на 1 см покрывала его. После того как рис впитает всю воду, плотно закрыть казанок крышкой, варить плов на слабом огне еще 25 минут. Готовый плов перемешать, выложить на блюдо горкой.

Подать с гранатами.