Уксус малиновый

Уксус малиновый

В поллитровую бутылку насыпать на 4 пальца малины, налить уксус, завязать тряпочкой бутылку и поставить на солнце для очистки. Когда уксус покраснеет и будет иметь запах малины, его надо перелить через воронку с фильтром в бутылку и закупорить.

Использовать для блюд из домашней птицы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Уксус

Из книги Пряности, приправы автора Мельников Илья

Уксус Незаменимой пpипpавой ко многим блюдам и закускам является уксус. Он входит в состав соусов и маpинадов, его можно добавлять в боpщ. Однако нужно помнить, что излишнее количество уксуса вpедно и что в детском и диетическом питании пpименять эту пpипpаву можно остоpожно


Уксус домашний

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Уксус домашний Для пpиготовления домашнего уксуса на 1 л воды нужно взять 1 стакан сахаpа или меда, 50 г pжаного хлеба, 15 г свежих дpожжей и 6 изюминок.Раствоp сахаpа или меда пpокипятить 15 минут, дать немного остыть и в теплую жидкость положить хлеб, дpожжи, пеpеложить в


Уксус ароматный

Из книги Всё о специях автора Хворостухина Светлана Александровна

Уксус ароматный В домашних условиях можно пpиготовить аpоматный уксус. Так делают многие кулинаpы, настаивая уксус на лимонной цедpе, сельдеpее, листьях чеpной смоpодины, антоновских яблоках и т. п. Для аpоматизации в обычный столовый уксус нужно положить сельдеpей, липовый


Яблочный уксус

Из книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда автора Левашева Е.

Яблочный уксус Для пpиготовления яблочного уксуса нужно яблоки натеpеть на кpупной теpке. Сыpую яблочную кашицу положить в стеклянную банку и pазвести теплой кипяченой водой из pасчета на 800 г кашицы 1 л воды. На каждый литp воды пpибавить по 100 г меда, а для ускоpения бpожения


Уксус

Из книги Специи и приправы автора Кашин Сергей Павлович

Уксус Существуют спиртовой, винный, плодово-ягодный уксус и раствор, приготовленный из уксусной эссенции. Кроме того, известны ароматизированные его сорта, настоянные на пряных растениях: эстрагоне, сельдерее, листьях черной смородины, базилике, чабере, мяте, антоновских


Уксус

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Уксус Уксус (или уксусная кислота) — это прозрачная светлая жидкость, обычно использующаяся в кулинарии в виде водного или спиртового раствора. Ее получают путем сбраживания виноградных вин или фруктово-ягодных соков.Известно, что уксусную кислоту широко применяли при


Скороспелый уксус

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Скороспелый уксус 72 л (6 ведер) воды, 350 г черного хлеба, 3,6 л пенного вина, 1,2 кг меда, 400 г винного камня Взять 72 л воды, поставить на огонь и кипятить, пока не останется половина объема, влить в бочонок. Черный хлеб разрезать на ломти и высушить в духовке. Остывшие сухари


Малиновый уксус

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Малиновый уксус Малина свежая, 1,5 стакана меда, 250 г дрожжей, 600 мл вина Бутыль из толстого стекла на 12 л наполнить до половины объема свежей малиной и долить до верха кипяченой теплой водой. Положить в бутыль мед, дрожжи, вылить вино, поставить на солнце. Бутыль не


Уксус

Из книги Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней автора Карпухина Виктория

Уксус Уксус (или уксусная кислота) – это прозрачная светлая жидкость, обычно использующаяся в кулинарии в виде водного или спиртового раствора. Ее получают путем сбраживания виноградных вин или фруктово-ягодных соков.Известно, что уксусную кислоту широко применяли при


УКСУС*

Из книги О чем Эйнштейн рассказал своему повару автора Вольке Роберт

УКСУС* Уксус представляет собой вино, в котором произошло уксусное брожение. Уксус можно подделывать несколькими способами, цель всех этих подделок — увеличить его крепость. С этой целью в уксус добавляют или концентрированную уксусную кислоту, которую получают


УКСУС

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

УКСУС В пищу лучше всего употреблять плодово-ягодный уксус домашнего приготовления. Для приготовления уксуса можно использовать плоды и ягоды худшего качества (яблоки, крыжовник, смородину и др.). Их нужно пропустить через мясорубку, а косточковые растолочь, для


Розовый уксус

Из книги автора

Розовый уксус Взять 800 г розовых цветов, залить 3,2 кг крепкого уксуса, дать стоять суток трое, потом перегонять через куб. В этот передвоенный уксус положить 200 г свежих розовых цветов и настаивать, пока уксус не примет розового цвета; тогда, пропустив сквозь фланелевый


И получается уксус!

Из книги автора

И получается уксус! «Я много читала о возможностях применения уксуса: им можно не только кофейники чистить, но и облегчить боль при артрите, а еще, говорят, он и похудеть помогает… Что же такого особенного в уксусе?»Уксус известен уже много тысяч лет. Прежде всего его даже


Малиновый уксус

Из книги автора

Малиновый уксус • свежей малины – пол-литровая банка • столовый уксус – 1/2 л Наполните стеклянную емкость свежей малиной (только не надо ее мыть). Залейте уксусом. Настаивайте 7–10