Блинчики с мясом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчики с мясом

Тесто: З яйца, 1 стакан молока, 3/4 стакана муки, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла.

Начинка: 400 г вареного или жареного мяса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица.

Кляр: 1 яйцо, 7 ст. ложек муки, соль, перец по вкусу.

Блинчики испечь, как в предыдущем рецепте. Вареное или жареное мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный в масле лук, посолить, поперчить, хорошо размешать и этим нафаршировать блины, свернуть их трубочками, квадратиками или треугольниками. Яйцо размешать с мукой, растительным маслом, добавить немного соли. Каждый блинчик окунуть и жарить на сковороде в разогретом масле.