Кугель рисовый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кугель рисовый

1,25 стакана риса, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, 0,5 стакана изюма, 4 ч. ложки сухарей пшеничных, 1,5 ч. ложки соли, ваниль, корица, 2 ст. ложки сахара.

Промытый рис отварить до полуготовности, откинуть на сито, остудить. К рису добавить сырые яйца, соль, сахар, изюм, ваниль, корицу и все тщательно смешать. В форму, хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями, переложить всю массу, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовке. Перед подачей полить маслом.