Чолент-фиш

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Чолент-фиш

600 г рыбы (лещ), 1 стакан лука, 1 стакан моркови, 3/4 стакана свеклы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки соли, перец душистый.

Лук, морковь и свеклу мелко нарезать.

На дно сотейника положить часть моркови и свеклы, затем рыбу кусками, если она крупная, или целиком, если мелкая. Сверху покрыть рыбу слоем оставшейся моркови и свеклы, добавить перец, соль, слегка обжаренный лук. Залить водой так, чтобы она только покрыла продукты, прикрыть крышкой и на 2–2,5 ч поставить в духовку.