Галушки из манной крупы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Галушки из манной крупы

1 стакан воды, 1 стакан манной крупы, 2 cт. ложки сливочного масла, 2–3 яйца, соль по вкусу.

Соль и сливочное масло растворить в воде, поставить на огонь и довести до кипения. Непрерывно помешивая, засыпать манную крупу. Варить на небольшом огне, пока каша не перестанет приставать к ложке. В остуженную кашу добавлять по одному яйцу, хорошо размешивая. Масса должна быть гладкой, без комочков. Намоченной рукой раскатать небольшие шарики и запечь их в духовке на смазанном жиром противне в течение 10 мин.

Перед подачей на стол опустить в кипящий бульон на 5 мин.