Сухое печенье

Сухое печенье

1 стакан сахара, 200 г маргарина, 3 яйца, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка растительного масла, цедра лимона, ванилин, корица, 2,5–3 стакана муки.

Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром. Размягчить маргарин, смешать с желтками и холодной сметаной, добавить соду, погашенную лимонным соком, цедру, ванилин, корицу. Всыпать муку и замесить тесто. Раскатать, положить на противень, сверху выложить слой свежих ягод, яблок с сахаром или густого варенья. Поставить в заранее разогретую духовку. Взбить охлажденные белки. Когда печенье будет почти готово, выложить взбитые белки на слой начинки и допекать на слабом огне Нарезать готовое печенье на кусочки прямо на противне мокрым ножом. Выложить на блюдо.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сухое соевое молоко

Из книги Блюда из сои автора Мельников Илья

Сухое соевое молоко Сухое соевое молоко пpедставляет собой поpошок нежно кpемового цвета с пpиятным оpеховым запахом. Оно содеpжит все незаменимые аминокислоты и усваивается почти на 100 пpоцентов. В состав соевой муки входит множество витаминов (А, В, С, Е, Р и дp), соли кальция


175. СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

175. СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ Мука 3 стаканаЯйца 2 штукиМасло 3 столовые ложкиСметана ? стаканаСахарная пудра ? стаканаКорица молотая 1 чайная ложкаСода ? чайной ложкиСоль ? чайной ложкиСахар-песок для посыпки 1 столовая ложкаСметану, яйца, масло, сахарную пудру, корицу, соль


Киевское сухое варенье

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Киевское сухое варенье Ингредиенты Ягоды (крыжовник, клубника и т. д.) – 1 кгФрукты (вишня, абрикосы и т. д.) – 1 кгСахар – 800 гВода – 1 лСпособ приготовления У вишни и абрикосов удалить косточки.Из воды и сахара приготовить сироп, потом порциями (не более 1 кг) закладывать в


Сухое варенье из облепихи

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Сухое варенье из облепихи Ингредиенты Облепиха – 1 кгСахар – 200 гСпособ приготовления Ягоды промыть, просушить, пересыпать сахаром и ровным слоем выложить на противень. Затем поместить в хорошо разогретую духовку, довести до кипения и держать в духовке примерно 20 минут,


Медовые кружочки с вином, кедровыми орешками, миндалем, мускатным орехом, корицей, кориандром и шафраном «Сухое дырявое итальянское печенье»

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Медовые кружочки с вином, кедровыми орешками, миндалем, мускатным орехом, корицей, кориандром и шафраном «Сухое дырявое итальянское


Печенье сухое миндальное

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Печенье сухое миндальное 100 г муки, 100 г миндаля, 100 г сахара, 100 г масла сливочного, 2 желтка.Тесто замесить и выдержать в холодном месте 2–3 часа, после чего раскатать толщиной около 5 мм и нарезать формами — квадратики, треугольники, ромбики или кружочки. Печенье выложить


Печенье сухое

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Печенье сухое 50 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 1 яйцо, 110 г сахара, 300 г муки, сода, лимонная кислота.В тщательно растертое с сахарной пудрой сливочное масло, непрерывно помешивая, ввести взбитые яйца, сахарный песок и смешанную с питьевой содой и лимонной кислотой


Печенье сухое с миндалем

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Печенье сухое с миндалем 150 г орехов, 150 г сливочного масла, 60 г сахарной пудры, 2 яйца, 300 г муки.Масло взбить с пудрой в пышную смесь. Ввести в нее по одному желтки и муку. Замесить тесто, из которого оформить шарики величиной с грецкий орех. Обмакнуть их во взбитые белки,


Печенье сухое масляное

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Печенье сухое масляное 100 г сливочного масла, 100 г муки, 70 г сахара, 3 сваренных вкрутую желтка, протертых через сито, 3 сырых желтка, натертая цедра 1 лимона.Из указанных продуктов замесить тесто и выдержать 90 минут на холоде. Раскатать в пласт толщиной 4 мм и круглой выемкой


Сухое соевое молоко

Из книги Домашнее виноделие автора Панкратова А. Б.

Сухое соевое молоко Порошок кремового цвета, имеет приятный ореховый запах.Идеальный источник полноценного белка, необходимого для эффективного питания человека, его роста и развития, а также при интенсивных занятиях спортом и других физических


Сухое соевое молоко

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Сухое соевое молоко Порошок кремового цвета, имеет приятный ореховый запах.Идеальный источник полноценного белка, необходимого для эффективного питания человека, его роста и развития, а также при интенсивных занятиях спортом и других физических


Вино виноградное сухое

Из книги автора

Вино виноградное сухое КомпонентыВиноградСахар – из расчета 50 г на 1 л сокаИз немытого винограда отжать сок и поставить его в холодное место на 8-10 часов. Затем отстоявшийся сок слить с осадка в стеклянную бутыль с помощью резиновой трубки. Бутыль должна быть заполнена


Сухое печенье

Из книги автора

Сухое печенье 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 3 яйца, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка растительного масла, цедра лимона, ванилин, корица, 2,5–3 стакана муки.Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром. Размягчить маргарин, смешать с желтками и холодной сметаной, добавить


Сухое варенье

Из книги автора

Сухое варенье Из воды и сахара сварить сироп. В кипящий сироп опустить вымытые и обсушенные ягоды, варить 5—7 минут. Сваренные ягоды вынуть шумовкой и откинуть на сито для отекания.Ягоды запанировать в сахарной пудре, разложить на противне и подсушить в хорошо прогретой


Сухое вино

Из книги автора

Сухое вино Рецепт 1 (по Абузову)Ягоды отделить от гребней и размять немытыми. Особых усилий делать не надо, чтобы не раздавить семена, что нежелательно для вина. В сусло (вместе с мезгой) внести винные дрожжи или домашнюю закваску. Через 3–4 дня мезгу удалить и оставить


Сухое виноградное вино

Из книги автора

Сухое виноградное вино Чтобы приготовить сухое вино в домашних условиях, берут спелые ягоды сортов Шасла белая, Шасла розовая, Шасла Мускатная, Алиготэ, Мускат розовый, Мускат гамбургский, Лидия и др.10 кг винограда перебрать, удалить гнилые и поврежденные ягоды, мелкими