Торт овощной закусочный

Торт овощной закусочный

6 картофелин, 1 свекла, 2 моркови, 2 яблока, 2 соленых огурца, 4 яйца,1 головка лука, 100 г твердого сыра, 400 г майонеза.

Чтобы придать торту необходимую форму, плотную бумагу сложить в 3–4 слоя, свернуть в ободок высотой 7–8 см, заколоть булавкой или скрепками. Если есть разъемная тортовая кастрюля, можно использовать ее. Бумажный ободок поместить на большое блюдо. Края блюда должны быть свободны на 2–3 см. Диаметр окружности — примерно 21–22 см. Свеклу испечь, картофель и морковь сварить в кожуре. Лук мелко нарезать, ошпарить, остудить, положить на полотенце, чтобы обсох, немного посолить. Яйца мелко порубить. Овощи уложить в следующем порядке: огурец очистить, натереть на крупной терке и уложить ровным слоем на блюдо; 3 картофелины очистить, также потереть на крупной терке, уложить на огурец, немного полить майонезом; картофель прикрыть слоем одной натертой моркови; затем положить половину нарубленного лука; 2 рубленых яйца уложить на лук, полить майонезом; 1 яблоко, очищенное и натертое на крупной терке, поместить на яйца, немного полить майонезом; свеклу очистить, натереть на крупной терке, уложить поверх яблок (слой свеклы должен быть самым толстым). Обильно полить майонезом. Оставшиеся продукты продолжать укладывать в такой же последовательности. Верхний слой овощей полить оставшимся майонезом. Сверху положить сыр, натертый на самой мелкой терке. Торт поставить в холодильник на 10–12 ч. Перед подачей на стол убрать бумажный обод или стенки разъемной тортовой кастрюли.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Закусочный торт из печени

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Закусочный торт из печени Печень говяжья – 800 г, яйцо – 1 шт., мука – 2 ст. ложки, масло растительное – 50 г, морковь – 500 г, лук репчатый – 500 г, майонез – 100 г, зелень укропа и петрушки – 1 пучок, соль, перец, специи по вкусу.Печень очищают от пленок и прожилок, пропускают через


Торт печеночный закусочный

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Торт печеночный закусочный 1 кг печени, 3 яйца, 150–200 г сметаны, 150 г муки, 150–200 г майонеза, 2 луковицы, 2 моркови, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка желатина, соль, зелень петрушки, растительное масло.Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, сметану,


Овощной торт

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Овощной торт Вам понадобится: Семечки?—?? стакана, миндаль?—?150 г, помидоры?—?3 шт, авокадо?—?1 шт, свекла?—?1 шт, капуста морская?—?100 г, капуста пекинская?—?200 г, морковь?—?1 шт, чеснок?—?1 зубчик, лимонный сок, соль, специи по вкусу.Приготовление: Миндаль замочите в холодной


Салат с куриным филе, черносливом, куркумой, грецкими орехами, шампиньонами, маринованным луком и майонезом «Закусочный торт „Каприз“»

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Салат с куриным филе, черносливом, куркумой, грецкими орехами, шампиньонами, маринованным луком и майонезом «Закусочный торт „Каприз“» 2 куска куриного филе1 стакан чернослива15 шампиньонов1 стакан ядер грецких орехов150 г твердого сыра1 луковица1 ч. ложка куркумымайонез,


Закусочный торт из рыбного филе с черносливом, морковью, луком, укропом, молоком, яйцами и желатином «Лоцманский»

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Закусочный торт из рыбного филе с черносливом, морковью, луком, укропом, молоком, яйцами и желатином «Лоцманский» 500 г филе любой рыбы1 горсть чернослива без косточек3 шт. крупной моркови2 луковицы3 яйца1 стакан молока1 пучок укропа1 ст. ложка желатинасливочное масло, перец


«Закусочный»

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

«Закусочный» 250 г колбасы, 1 кочан салата, 1 пучок редиса, 300 г огурцов, 1 небольшая красная луковица, 10 г топленого масла, 1/2 пучка базилика, 125 г овечьего сыра. Для заправки:4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки овощного бульона, мелко


Торт закусочный

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Торт закусочный Что понадобится: 12 листов тонкого лаваша, 2 отварных яйца, 1 баночка рыбных консервов в масле, 2 луковицы, 2 моркови, 2 огурца, 3 плавленых сырка, 3 яблока, зеленый лук, зелень для украшения, майонез, сметана по вкусу Всё очень просто!На 1 лист лаваша равномерно


Торт закусочный с грибами

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Торт закусочный с грибами Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 2 ст. л. отварных грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, растительное масло Всё очень просто!Грибы обжарить с луком и морковью. Добавить измельченные зелень и чеснок. Протушить


Торт закусочный с мозгами

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Торт закусочный с мозгами Ингредиенты 1 кг мозгов, 3 стакана муки, 8 яиц, 2 луковицы, 50 г сыра (любого, твердых сортов, острого), 50 г филе сельди, 250 г сливочного масла, 3 ломтика пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки сливок, 1 1/2 столовые ложки оливкового масла, 1


«Закусочный»

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

«Закусочный» Ингредиенты1 батон, 2 свежих огурца, 5–6 шт. редиса, 200 г копченой индейки, 100 г майонеза, зелень.Способ приготовленияНарежьте огурцы и редис кружочками, а индейку – небольшими ломтиками, положите на хлеб. Сверху положите по 1 ч. л. майонеза, украсьте веточкой


Торт овощной

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Торт овощной Для тестаМука пшеничная – 200 гЯйца – 2 шт.Желтки – 2 шт.Растительное масло – 20 млСливочное масло для смазывания формыСоль – 5 гДля начинкиБрокколи – 600 гСливочное масло – 40 гПомидоры черри – 500 гДля омлетаЯйца – 2 шт.Сливки 33 % – 250 гПармезан – 150 гМикс зелени


Закусочный

Из книги Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок автора Гагарина Арина

Закусочный Количество порций – 2 • 3 клубня картофеля• 2 моркови• 1 соленый огурец• 200 г отварной говядины• 200 г майонез• 1 ч. л. сахара лимонный сок• зелень петрушки• сельдерей• соль Подготовка 50 мин. Приготовление 90 мин. 1. Отварной картофель нарежьте кубиками,


Овощной торт

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Овощной торт Ингредиенты250 г картофеля, 150 г свеклы, 150 г огурцов (соленых), 120 г моркови, 100 г яблок, 200 г майонеза, зелень укропа, соль.Способ приготовленияКартофель сварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке вместе с огурцами.Свеклу и морковь помыть, залить


Закусочный торт из курицы с морковью

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Закусочный торт из курицы с морковью Филе куриное – 300 г, морковь по-корейски – 300 г, лук репчатый – 1 шт., сыр тертый – 4 ст. л., яйца – 2 шт., молоко – ? стакана, мука – ? стакана, масло растительное – ? стакана, зелень, соль и перец по вкусу.Куриное филе вместе с


Овощной торт с грецкими орехами

Из книги автора

Овощной торт с грецкими орехами 2 вареные свеклы, 2 сырые моркови, 2 яблока, 100 г чернослива, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, зелень, постный майонез Свеклу натереть на терке. Чернослив замочить в кипятке до мягкости. Морковь и яблоки вымыть, очистить и натереть


Торт закусочный с мясными продуктами

Из книги автора

Торт закусочный с мясными продуктами Для теста: 400 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 неполная ч. л. соли.Для начинок: 300 г сливочного масла, 150 г швейцарского сыра, 150 г ветчины, 2 ч. л. горчицы, 400 г печеночного паштета или ливерной колбасы высшего сорта, 4