Баклажаны взбитые

Баклажаны взбитые

1 кг баклажанов, 250 г сметаны, 4 яйца, 3–4 зубка чеснока, петрушка, соль.

Испечь баклажаны, очистить кожицу и размять. Добавить сметану и толченый чеснок. Взбить смесь миксером, посолить по вкусу. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить и вмешать ложкой в смесь. Можно украсить блюдо яйцами, нарезанными кружками, и петрушкой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Взбитые сливки

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Взбитые сливки Требуется: 450–500 г сливок, 5 яиц, 150–200 г сахара (можно вместо сахара использовать сахарную пудру, это будет даже лучше, потому что она быстрее растворяется), ванилин на кончике ножа, 300 г свежих ягод.Способ приготовления. Отделите желтки от белков и разотрите


«ВЗБИТЫЕ ЯБЛОКИ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ВЗБИТЫЕ ЯБЛОКИ» Компоненты:мёд — 50 гр.яблоки — 200 гр.яйцо — 1 шт.Яблоки испечь в духовке и протереть сквозь сито. К массе добавить мёд, яичный белок и взбить до получения белой рыхлой массы. Такую массу можно готовить и со свежими ягодами — земляникой,


Легкие взбитые сливки

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Легкие взбитые сливки 1 яичный белок, 2 ст. ложки сахара, 200 мл двойных сливок, 0,5 ст. ложки ванильного экстракта, щепотка соли.Положить соль, белок, сахар и влить 1 ст. ложку холодной воды в миску и поставить над кастрюлей с кипящей на маленьком огне водой. Помешивать яичную


Взбитые сливки с шоколадом

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Взбитые сливки с шоколадом Состав: сливки 10 %-й жирности — 300 г, сахарная пудра — 50 г, шоколад — 100 г, ванилин.Охлажденные сливки взбить, добавить сахарную пудру, перемешать. Подать в креманках, сверху посыпать тертым


Взбитые ягоды с молоком

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Взбитые ягоды с молоком 1 стакан ягод, 1-2 яичных белка, 3 ст. ложки сахара. Свежие ягоды (клубнику, малину, землянику, ежевику) промыть и обсушить на сите. Добавить сахар, белки и взбить в миксере. Получится нежно-розовая или интенсивно-красная воздушная масса очень приятного


Яблоки взбитые

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Яблоки взбитые 200 г яблочного пюре, 1-2 яичных белка, 6-8 ст. ложек сахара. Яблочное пюре смешать с яичным белком и сахарным песком. Взбить в миксере. Полученную массу можно подавать со взбитыми сливками или с


Взбитые ягоды с молоком

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Взбитые ягоды с молоком 1 стакан ягод, 1–2 яичных белка, 3 ст. ложки сахара.Свежие ягоды (клубнику, малину, землянику, ежевику) промыть и обсушить на сите. Добавить сахар, белки и взбить в миксере. Получится нежно-розовая или интенсивно-красная воздушная масса очень приятного


Сливки, взбитые с фруктами

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Сливки, взбитые с фруктами 200 мл густых сливок, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1/2 ст. ложки ванильного сахара, фрукты.В кастрюлю влить густые сливки, поставить ее на лед или в холодную воду и взбить миксером до образования густой пены. Затем положить в них сахарную пудру и


Яблоки взбитые

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Яблоки взбитые 200 г яблочного пюре, 1–2 яичных белка, 6–8 ст. ложек сахара.Яблочное пюре смешать с яичным белком и сахарным песком. Взбить в миксере. Полученную массу можно подавать со взбитыми сливками или с


Яблоки взбитые

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Яблоки взбитые 200 г яблочного пюре, 1–2 яичных белка, 6–8 ст. ложек сахара, взбитые сливки или варенье. Яблочное пюре смешать с яичным белком и сахарным песком. Взбить в миксере. Полученную массу можно подавать со взбитыми сливками или с


ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ ? л 35%-ных сливок, 1 — 1? ст. ложки кристаллического сахара или сахарной пудры.222Сливки максимально охладить и быстро взбить веничком или в специальной взбивалке в крепкую пену.Во время взбивания подсыпать сахар. Взбитые сливки заправить по желанию ванильным


Блины «Взбитые»

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Блины «Взбитые» Ингредиенты2 ст. молока, 2 ст. муки, 6 яиц, ? ст. сахара, соль, 50 г топленого маслаСпособ приготовленияОтделите белки и взбейте их с сахаром в тугую пену. Желтки перемешайте с молоком, солью, маслом и мукой, взбейте миксером на высокой скорости. Выложите взбитые


409. Яблоки взбитые

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

409. Яблоки взбитые продукты 200 г яблочного пюре, 1–2 яичных белка, 6–8 ст. л. сахара. Время приготовления – 20 мин. Яблочное пюре смешать с яичным белком и сахарным песком. Взбить в миксере. Полученную массуможно подавать со взбитыми сливками или с


Блины «Взбитые»

Из книги автора

Блины «Взбитые» Ингредиенты2 стакана молока, 2 стакана муки, 6 яиц, 1/2 стакана сахара, 50 г топленого масла, соль.Способ приготовленияОтделите белки и взбейте их с сахаром в тугую пену. Желтки перемешайте с молоком, солью, маслом и мукой, взбейте миксером на высокой скорости.


Яблоки взбитые

Из книги автора

Яблоки взбитые 200 г яблочного пюре, 1–2 яичных белка, 6–8 ст. ложек сахара.Яблочное пюре смешать с яичным белком и сахарным песком. Взбить в миксере. Полученную массу можно подавать со взбитыми сливками или с вареньем.Время приготовления —


СЛИВКИ ВЗБИТЫЕ

Из книги автора

СЛИВКИ ВЗБИТЫЕ Требуется: 100 г сливок, 3 ст. л. сахарной пудры, ванилин.Способ приготовления. Сливки интенсивно взбейте с сахарной пудрой и ванилином до образования однородной густой белой массы, которая не оседает. Взбитыми сливками вы можете украсить любой десерт, а