Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью

300 г фасоли, 400 г капусты, 100 г лука, 80 г растительного масла, 80 г томата-пасты, сушеный сладкий перец, зелень, перец красный, соль по вкусу, сахар на кончике ножа.

Замоченную фасоль сварить и растереть. Нашинкованный лук обжарить в растительном масле, посолить, добавить красный молотый перец и снять с огня. Фасоль соединить с луком, добавить зелень, перемешать.

Очистить капусту, вырезать кочерыжку, отварить, обдать холодной водой, разобрать на листья, отбить утолщенные части. Завернуть начинку в капустные листья. Сложить голубцы в сотейник, положив между рядами стручки сушеного сладкого перца, предварительно замоченного в горячей воде.

Приготовить соус из томатной пасты, соли, сахара и перца. Залить голубцы соусом и тушить на слабом огне до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Голубцы

Голубцы Довольно распространенным блюдом из капусты являются голубцы. Их приготовление несложно, нужно только соответствующим образом подготовить капустные листья и фарш, который заворачивается в эти листья.Нужно вырезать острым ножом со стороны кочерыжки около 1/3


Постные голубцы с фасолью и грибами

Постные голубцы с фасолью и грибами Китайская капуста – 1 кгОливковое масло – 30 млШампиньоны – 300 гЛук-шалот – 150 гПомидоры – 180 гКрасная консервированная фасоль – 300 гПетрушка – 10 гОвощной бульон – 150 млСоль, перец 35 мин 94 ккалКитайскую капусту разделить на листы и


Голубцы

Голубцы Ингредиенты1 кг мякоти свинины, 70 г риса, 3 зубчика чеснока, 1 вилок белокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль.Для подливы:100 г сметаны, 70 г шампиньонов, 2 ст. л. муки, соль.Способ приготовленияРис замочите на 30 мин, затем отварите до


Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью КомпонентыКочан квашеной капусты – 600 гЛук репчатый – 1–2 шт.Фасоль – 0,5 стаканаМасло топленое – 1 столовая ложкаСметана – 1–1,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль предварительно замочить в воде, лучше на ночь. Утром воду слить, залить


Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем

Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем Ингредиенты:500 г филе утки, 50 г фасоли (вареной), 50 г консервированной кукурузы, 100 г щавеля, 15–20 листьев краснокочанной капусты, 20 мл растительного масла, 150 мл томатного соуса, соль.Способ


Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью Сухую фасоль толчем в порошок и высыпаем в глубокую кастрюлю, заливаем горячей водой и плотно закрываем крышкой, выдерживаем 30 минут, чтобы набухла, и варим на малом огне. Обжариваем репчатый лук на растительном масле, солим, добавляем молотый красный


Голубцы

Голубцы Ингредиенты300 г фарша,1 стакан вареного риса,1 средний вилок капусты,1 луковица,2 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. муки или панировочных сухарей,100 г сметаны,100 г неострой томатной пасты,соль.ПриготовлениеСрезать утолщенные части в капустных листьях и опустить листья


Голубцы

Голубцы 1 кочан свежей капусты (пли 1 кг квашеной), 500 г мяса, 1 морковка, 2 луковицы, 2–3 ст. л. масла или маргарина, 1 ст. бульона или кипятка, 0,5 ст. риса, 1 ст. л. томата, лавровый лист, перец, соль по вкусу.Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно


Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем

Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем Ингредиенты500 г филе утки, 50 г вареной фасоли, 50 г консервированной кукурузы, 100 г щавеля, 15–20 листьев краснокочанной капусты, 20 мл растительного масла, 150 мл томатного соуса, соль.Способ


Голубцы

Голубцы Белокочанную капусту кладут в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варят до полуготовности, откидывают, дают стечь воде и разбирают на листья, черешки которых отбивают тяпкой, Готовят фарш; мясо пропускают через мясорубку, добавляют рассыпчатую


Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью 300 г фасоли, 400 г капусты, 100 г лука, 80 г растительного масла, 80 г томата-пасты, сушеный сладкий перец, зелень, перец красный, соль по вкусу, сахар на кончике ножа.Замоченную фасоль сварить и растереть. Нашинкованный лук обжарить в растительном масле,


Голубцы с творогом (торыкан голубцы)

Голубцы с творогом (торыкан голубцы) Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.Затем капусту вынуть из воды на противень и после того, как вода стечет, разобрать листья,


Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы)

Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы) Квашеную капусту перебирают, мелко рубят и тушат, добавив жир и бульон. В конце тушения заправляют пассерованным луком и сахарным песком. Отдельно слегка отваривают рис. Мякоть сырого мяса отделяют от костей и пропускают через


Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью КомпонентыКапуста белокочанная – 1 кочан Фасоль – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Гречневая крупа – 0,5 стакана Масло растительное – 4–5 столовых ложек Капустный рассол – 1–1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль замочить в