Соус со свеклой и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус со свеклой и орехами

200 г корня хрена, 1/3 стакана орехов, 1 свекла, 1 ч. ложка меда, сок лимона по вкусу.

Натереть на мелкой терке хрен и обдать кипятком или слегка проварить для удаления горечи. Мелко порезать и истолочь в деревянной или фарфоровой ступке орехи. Соединить хрен с орехами, добавить очищенную, промытую и натертую на мелкой терке свеклу, мед и лимонный сок. Хорошо перемешать. Соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине, холодцу.