Соус со свеклой и орехами

Соус со свеклой и орехами

200 г корня хрена, 1/3 стакана орехов, 1 свекла, 1 ч. ложка меда, сок лимона по вкусу.

Натереть на мелкой терке хрен и обдать кипятком или слегка проварить для удаления горечи. Мелко порезать и истолочь в деревянной или фарфоровой ступке орехи. Соединить хрен с орехами, добавить очищенную, промытую и натертую на мелкой терке свеклу, мед и лимонный сок. Хорошо перемешать. Соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине, холодцу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СОУС С ХРЕНОМ И СВЕКЛОЙ

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

СОУС С ХРЕНОМ И СВЕКЛОЙ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 большая свекла, 1 ст. л. любой бесцветной настойки, 2 ст. л. кипяченой воды, сахар и соль.Способ приготовления. Натертый на терке хрен положите в эмалированную посуду, залейте кипятком и


Соус-хрен со свеклой

Из книги Заливные блюда. Холодец автора Ульянова Ирина Ильинична

Соус-хрен со свеклой СоставКорень хрена – 100 г, 3 %-ный столовый уксус – 150 г, вареная свекла средних размеров – 1 шт., сахар – 1–2 чайные ложки, соль – 1/2 чайной ложки.Способ приготовленияХорошо очистить корни хрена, измельчить и растереть с сахаром и солью. Свеклу очистить


Салат из сельди со свеклой и грецкими орехами

Из книги Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат из сельди со свеклой и грецкими орехами Ингредиенты: 200 г филе малосольной сельди, 1 свекла, 100 г очищенных грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зеленого салата, 100 г майонеза, соль по вкусу.Способ приготовления:Свеклу вымойте, отварите,


Тарталетки со свеклой и грецкими орехами

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Тарталетки со свеклой и грецкими орехами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г свеклы, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.Свеклу отварить, очистить,


Салат со свеклой и орехами

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Салат со свеклой и орехами Вам понадобится: Морковь?—?1 шт, свекла?—?1 шт, лук красный сладкий?—?1 шт, яблоко кислое?—?1 шт, чеснок?—?2 зубчика, орехи?—?50 г, масло оливковое?— 2 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Свеклу очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Морковь


Соус из хрена со свеклой

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Соус из хрена со свеклой 250 г корня хрена, 1/2 свеклы, 4 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка сахара. Свеклу хорошо вымыть, опустить в кастрюлю с водой, сварить, остудить, почистить и натереть на мелкой терке. Очищенный свежий хрен промыть, натереть и перемешать со


Соус «Хрен с уксусом и свеклой»

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Соус «Хрен с уксусом и свеклой» 1 стакан тертого хрена, 200 мл 3%-ного уксуса, 100 мл свекольного сока, по 1 ч. ложке соли и сахара. Натертый хрен соединить с уксусом, солью, сахаром. В конце влить свекольный сок (свеклу натереть на мелкой терке и отжать через марлю) и


Соус из хрена со свеклой и уксусом

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Соус из хрена со свеклой и уксусом 300 г корня хрена300 г свеклы10 г сахара5 г соли10 мл столового уксуса1. Корень хрена очистить, тщательно промыть под струей проточной воды, подсушить на хлопчатобумажной салфетке или полотенце, пропустить через мясорубку или измельчить с


Тарталетки с телятиной, свеклой и орехами

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Тарталетки с телятиной, свеклой и орехами Ингредиенты10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г телятины, 1 свекла, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки грецких орехов (очищенных), зелень укропа, зелень


Рулет блинный со свеклой и орехами

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Рулет блинный со свеклой и орехами Свекла – 200 гЯдра орехов грецких – 100 гЧеснок – 2–3 гМайонез – 100 гСоль, перец черный молотый по вкусуДля теста:Яйцо – 1 шт.Мука пшеничная – 300 гСахар – 40 гМасло растительное – 50 млМолоко – 500 млСоль – 10 гВ теплое молоко при постоянном


Соус из хрена со свеклой

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Соус из хрена со свеклой Ингредиенты200 г тертого хрена, 100 г свеклы, 20 г уксуса, 2 стакана кипятка, сахар, соль.Способ приготовленияХрен натереть на терке, опустить в кастрюлю, добавить вареную натертую свеклу, залить кипятком и закрыть крышкой. Когда хрен остынет, добавить


Соус из хрена со свеклой

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Соус из хрена со свеклой Ингредиенты200 г тертого хрена, 100 г свеклы, 20 г уксуса, 2 стакана кипятка, сахар, соль.Способ приготовленияХрен натереть на терке, опустить в кастрюлю, добавить вареную натертую свеклу, залить кипятком и закрыть крышкой. Когда хрен остынет, добавить


Соус со свеклой и пахтой или сметаной

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Соус со свеклой и пахтой или сметаной 4 ст. ложки соуса основного, 2 ст. ложки натертой свеклы, 3 ст. ложки пахты или сметаны, 1 ч. ложка рубленого укропа.Все компоненты смешать и взбить.Время приготовления —


Соус из хрена со свеклой и орехами

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Соус из хрена со свеклой и орехами 20 г корней хрена, го штук ядрышек грецких орехов, 2 свеклы средней величины, 1 ч. л. меда, 2–3 ст. л. воды, сок 1 лимона. Корица, соль – по вкусу. 1. Натереть корни хрена на мелкой терке.2. Растолочь в ступке орехи, добавить кипяченую воду и


Соус из хрена со свеклой и орехами

Из книги автора

Соус из хрена со свеклой и орехами 20 г корней хрена, 20 штук ядрышек грецких орехов, 2 свеклы средней величины, 1 ч. л. меда, 2 3 ст. л. воды, сок 1 лимона. Корица, соль – по вкусу.1. Натереть корни хрена на мелкой терке.2. Растолочь в ступке орехи, добавить кипяченую воду