Салат из гороха и бобов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из гороха и бобов

1 стакан желтого гороха, 1 стакан бобов, 2–3 луковицы, 0,5 стакана петрушки, 1/3 стакана оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, соль и перец по вкусу, 2 зубка чеснока.

Залить бобы и горох холодной водой и оставить на ночь, после чего промыть и отварить отдельно, затем промыть холодной водой, обсушить, дать остыть. Мелко нарезать лук и петрушку, смешать с бобовыми, залить соусом из оливкового масла, уксуса или лимонного сока, соли, перца и чеснока. Подать в охлажденном виде.