Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент»

400 г муки, 0,5 стакана воды, 3 яйца, 50 г сахара, соль на кончике ножа, 500 г яблок, миндаль по вкусу.

Яблоки нарезать ломтиками, посыпать сахаром, выдержать 10 мин, а затем обсушить. Быстро приготовить тесто из муки, воды, яиц, сахара и щепотки соли. Раскатать тесто в лепешку, на которую положить мелкий сахар, толченый миндаль, подготовленные яблоки. Накрыть лепешку бумагой и испечь в духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пирог к чаю

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Пирог к чаю Требуется: 1/2 кг кукурузной муки, 250 г пшеничной муки, 1 л молочной сыворотки, 30 г дрожжей, 3 яйца, соль.Для начинки: 1/2 кг свежих яблок, 200 г свежей черешни (или вишни), 4 ст. л. цветочного меда, 1/2 стакана очищенных лесных орехов.Для глазури: 2 яйца, 4 ст. л.


Пирог двуслойный

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Пирог двуслойный Для начинки: 300 г свежих яблок, 300 г малины или клубники, 1 ст. сахара, 1 яйцо для смазки.Приготовить кислое тесто, уменьшив вложение всех компонентов в 2 раза. Две трети приготовленного теста раскатать в пласт круглой или прямоугольной формы толщиной 5-10 мм и


Пирог вишневый

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Пирог вишневый Для вишневой начинки: 500 г свежей вишни, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, 0,5 ст. молока, 1 столовая ложка муки.Приготовить кислое тесто. Раскатать его пластом круглой или прямоугольной формы. Вокруг пласта уложить сделанный из теста жгут толщиной


Воздушный пирог

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Воздушный пирог


Пирог с черникой

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Пирог с черникой


Пирог к чаю

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Пирог к чаю Растереть добела желтки с сахаром и ванилином. Добавить масло, слегка растертое добела. Не переставая растирать, всыпать струйкой муку. Перед тем как печь, всыпать немного питьевой соды. Печь пирог в духовке минут 40. Готовый пирог разрезать пополам, положив в


Десерт «Бедный рыцарь»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Десерт «Бедный рыцарь» Ингредиенты3 яичных желтка, 50 г сахара, натертая цедра лимона, 1 щепотка соли, 250 мл молока, 8 ломтиков белого хлеба.Для панировки:3 белка, панировочные сухари.Для жарки:Жир, сахар, корица.Способ приготовления1. Смешать в миске желтки, сахар, цедру,


ПИРОГ

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

ПИРОГ Тесто: 1? стакана молока, 30—35 г дрожжей, 1 яйцо, 75—100 г сахара, ? чайной ложки соли, 1 чайная ложка измельченного кардамона или тертая цедра ? лимона, 75—100 г сливочного масла или маргарина, 400—450 г муки.Штрейзель: 100 г муки, 75 г (3 ст. ложки) сахара, 50—60 г сливочного масла, 2 ст.


ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ) Испечь пирог по предыдущему рецепту.Начинка: ванильно-молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).45Остывший пирог разрезать длинным острым ножом на два пласта. Нижний пласт намазать молочным или масляным кремом, покрыть верхним


«Пьяный пирог»

Из книги автора

«Пьяный пирог» Ингредиенты400 г муки, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 250 г сливочного масла, 50 г мака.Для начинки: 700 г груш, 50 мл ликера (любого), 5 столовых ложек воды (холодной), 200 г сахара.Способ приготовленияГруши помойте, очистите, нарежьте дольками. В кастрюлю насыпьте сахар,


Пирог «Лесной»

Из книги автора

Пирог «Лесной» Ингредиенты2 стакана муки, 200 г маргарина (сливочного), 10 столовых ложек воды (холодной), 1 щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли.Для начинки: 150 г сыра (любого), 300 г грибов (любых), 1 луковица, зелень (любая), молотый перец, соль.Способ


Пирог «Капустник»

Из книги автора

Пирог «Капустник» Ингредиенты250 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо.Для начинки: 50 г клюквы, 400 г квашеной капусты, 50 г сала, 1 луковица.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Капусту потушите в жаровне,


Пирог со щавелем

Из книги автора

Пирог со щавелем КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего или первого сорта – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Сметана – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложкиДля


Пирог с курицей

Из книги автора

Пирог с курицей КомпонентыДля теста:Мука пшеничная первого сорта – 3,5 стакана Вода теплая – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Соль – 1,5 чайной ложкиДля начинки:Куриный фарш – 400 г Яйца – 2 шт.Сыр тертый – 2 стакана Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сухари


Пирог с орехами

Из книги автора

Пирог с орехами КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 4,5 стакана Яичные желтки – 4 шт. Масло сливочное – 300 г Кефир – 1 стакан Сахар – 1 столовая ложка Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Дрожжи прессованные – 30 г Соль – 1 чайная ложкаДля