Суп-пюре фасолевый

Суп-пюре фасолевый

1 стакан фасоли, 4–5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, укроп, петрушка, лавровый лист, соль по вкусу.

Предварительно замоченную фасоль поставить на огонь и варить, пока она полностью не разварится. Добавить очищенный картофель — целиком или разрезанный пополам. Суп посолить, прибавить обжаренные мелко нарезанный лук и тертую на мелкой терке морковь. Довести до готовности. В тарелки положить по 1–2 картофелины, сметану, залить бульоном и посыпать зеленью укропа и петрушки. Можно подать гренки из белого хлеба.

Так же готовится суп-пюре из гороха.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

АРОМАТНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

АРОМАТНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ 1 луковица, мелко порезанная, 3 корня сельдерея, порезанных, 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный, 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных, 2 ст. л. оливкового масла, 600 мл овощного бульона, 2 банки по 420 г красной консервированной


Фасолевый суп

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Фасолевый суп Требуется:2 ст. л. фасоли, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. л. риса, 1 корень петрушки, 1 л воды или мясного бульона, соль.Способ приготовления. Фасоль замочите в воде на несколько часов или на ночь, затем варите до готовности. Картофель очистите, нарежьте


Фасолевый суп

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Фасолевый суп Свинина – 500 гЗеленая стручковая фасоль – 350 гКартофель – 200 гМорковь – 100 гСливочное масло – 50 гМясной бульон – 8 стакановЗеленый лук – 1 пучокСоль, тмин, зелень петрушки и молотый черный перец по вкусу1. Морковь и картофель очистить и нарезать (морковь –


Фасолевый суп

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Фасолевый суп Небольшие кусочки мяса залить горячей водой и варить вместе с морковью, луком, солью. Готовый бульон процедить через сито. Лук и морковь отложить в сторону, а мясо вновь опустить в бульон вместе с подготовленной фасолью, перцем. Прикрыть крышкой, но так,


Суп фасолевый

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп фасолевый Сухую фасоль заливаем теплой водой и выдерживаем 12 часов. Затем воду сливаем, фасоль промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания воду сливаем и снова заливаем горячей водой. Добавляем нарезанные лук, морковь, коренья сельдерея и


Ароматный фасолевый суп-пюре

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Ароматный фасолевый суп-пюре лук репчатый – 1 шт. сельдерей (стебли) – 3 шт. перец сладкий – 1 шт. перец чили (очищенный и порезанный) – 1 шт. чеснок (очищенный и порезанный) – 2 зубчика масло оливковое – 2 ст. л. бульон овощной – 600 мл фасоль красная консервированная – 2 банки


СУП ФАСОЛЕВЫЙ

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

СУП ФАСОЛЕВЫЙ 200 г говядины, 150 г фасоли, 2 мясистых помидора, 2 луковицы, 2–3 зубчика чеснока, зелень, перец, соль Мясо промойте, нарежьте крупными кусками, положите в мультиварку и залейте горячей водой. В режиме тушения готовьте около 1,5 часа. Предварительно замоченную


Суп-пюре фасолевый

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Суп-пюре фасолевый 1 стакан фасоли, 4–5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, укроп, петрушка, лавровый лист, соль по вкусу.Предварительно замоченную фасоль поставить на огонь и варить, пока она полностью не разварится. Добавить


Суп фасолевый

Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Суп фасолевый Ингредиенты50 г фасоли, 100 г помидоров, 40 г репчатого лука, 15 мл растительного масла, 10 г зелени кинзы.Способ приготовленияФасоль залить холодной водой и оставить на 4–6 часов для набухания, после чего хорошо промыть. Затем варить в небольшом количестве


Суп фасолевый

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Суп фасолевый Ингредиенты50 г фасоли, 100 г помидоров, 40 г репчатого лука, 15 мл растительного масла, 10 г зелени кинзы.Способ приготовленияФасоль залить холодной водой и оставить на 4–6 часов для набухания, после чего хорошо промыть. Затем варить в небольшом количестве


Суп фасолевый

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Суп фасолевый Ингредиенты:1 л мясного бульона, 2 столовые ложки белой фасоли, картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки длиннозерного риса, корень петрушки, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 3 столовые ложки сметаны, соль.Способ


Суп фасолевый

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Суп фасолевый Ингредиенты:1 л мясного бульона, 2 столовые ложки белой фасоли, картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки длиннозерного риса, корень петрушки, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 3 столовые ложки сметаны, соль.Способ


Фасолевый суп

Из книги автора

Фасолевый суп 1 л воды, 1 стакан фасоли, 1 головка репчатого лука, 1–2 красных спелых томата, зелень петрушки или кинзы, соль по вкусу Фасоль залить холодной водой и замочить на 8–10 ч. Затем воду слить, фасоль хорошо промыть. Луковицу нарезать, положить в кастрюлю, налить воду


Ароматный фасолевый суп-пюре

Из книги автора

Ароматный фасолевый суп-пюре 1 головка репчатого лука, 3 корня сельдерея, 1 зеленый острый перец чили, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 600 мл овощного бульона, 2 банки (по 420 г) красной консервированной фасоли, кориандр и красный перец чили для украшения В кастрюле


Суп-пюре фасолевый

Из книги автора

Суп-пюре фасолевый НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:фасоль – 180 гвода – 1 лморковь – 180 глук репчатый – 1 шт.чеснок – 2–3 зубчикаперец чили – 1/2 шт.овощной бульон – 1 лпомидоры – 2 шт.стебель сельдерея – 2 шт.соль, перец – по вкусукориандр – 1 ст. л.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Замочить фасоль