Латкес из мацы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Латкес из мацы

1,5 листа мацы, 3 яйца, 1 ч. ложка соли, 4 ст. ложки растопленного жира, 1,3 стакана мацемела, жир для жаренья.

Размочить мацу в холодной воде, воду слить, а мацу растереть в кашицу. Сбить яйца вместе с солью, добавить все остальные продукты, перемешать, разогреть на сковороде жир и жарить в нем латкес. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с двух сторон, пока не подрумянятся.