Коржики с луком

Коржики с луком

3/4 стакана мака, 0,5 стакана растительного масла, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 стакана муки, соль, перец, 1/4 ч. ложки соды.

Мак запарить кипятком, слить воду и растереть ступке или пропустить 2 раза через мясорубку, добавить растительное масло, яйцо и лук, натертые на мелкой терке, соль, черный перец, соду и муку. Тесто для коржиков должно быть мягким. Раскатать его в пласт 8 мм толщиной, вырезать стаканом коржики либо разрезать на квадратики.

Выпекать на среднем огне 15–20 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Коржики со шкварками

Из книги автора

Коржики со шкварками 400 г шкварок, 2–3 яйца, 2 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка соли. Готовые шкварки мелко посечь, добавить к ним желтки, соль, соду, муку и вымесить крутое тесто.Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из


Коржики

Из книги автора

Коржики Сметану размешать с маслом. Муку насыпать горкой, сделать в ней воронку и влить в нее понемногу сметану с маслом, перемешивая с мукой сначала ложкой, затем рукой. Тесто должно быть не очень крутым. Тонко его раскатать, вырезать стаканом лепешки, выложить их на


«КОРЖИКИ САХАРНЫЕ»

Из книги автора

«КОРЖИКИ САХАРНЫЕ» Сырцовое пряничное тесто раскатать в пласт толщиной 6–8 мм, посыпать сахаром нанести вилкой рисунок, нарезать лепешки различной формы и выпечь на противне, смазанном


67. МАКОВЫЕ КОРЖИКИ

Из книги автора

67. МАКОВЫЕ КОРЖИКИ Мука 3 стаканаСметана 1 стаканМасло сливочное ? стаканаСода ? чайной ложкиЯйца 2 штукиСахар-песок 1 стаканМак 1 стаканМуку, смешанную с содой, просеивают и собирают холмиком с углублением в середине. В углубление кладут мак, сметану, масло, яйца, сахар, все


Коржики с сыром

Из книги автора

Коржики с сыром Состав: мука — 90 г, молоко — 400 г, масло — 50 г, тертый сыр — 300 г, яйцо — 1 шт., желтки — 2 шт., толченые сухари — 10 г.Просеянную муку поджарить на масле до желтоватого цвета, смешать с молоком и проварить 5 минут. Затем добавить тертый сыр, перемешать, ввести в


Коржики к чаю

Из книги автора

Коржики к чаю Взять 2 стакана муки, ? стакана сметаны или кефира, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, ? ч. л. соды, щепотку соли, 2 ст. л. любого масла.Замесить некрутое тесто, раскатать, сделать стаканом круглые лепешки, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать в горячей духовке


Коржики, коврижки

Из книги автора

Коржики, коврижки Коржики с сыромПросеянную муку поджарить на масле до желтоватого цвета, смешать с молоком и проварить 5 минут. Затем добавить тертый сыр, перемешать, ввести в смесь яйцо, взбитые желтки и поставить на огонь, все время взбивая, пока масса не закипит. Тогда


Сахарные коржики

Из книги автора

Сахарные коржики Ингредиенты2,5 стакана сахара,150 мл воды,100 г сливочного масла,0,5 ч. л. соды,4 стакана муки.Приготовление1,5 стакана сахара всыпать в воду в кастрюльке и довести до кипения, снять пену, положить масло, размять его и охладить смесь до комнатной температуры. К


Коржики с маком

Из книги автора

Коржики с маком Ингредиенты250 г муки,1 ст. л. сливочного масла,100 г сахара,2 яйца,10 г мака.ПриготовлениеЖелтки растереть со сливочным маслом, прибавить сахар, мак, муку и густо замесить. Дать тесту час постоять, после чего раскатать толщиной 1 см. Вырезать рюмкой кружочки,


Украинские коржики

Из книги автора

Украинские коржики Мука ................................... 2 стаканаВода..................................... 1 стаканОливковое масло................1 столовая ложкаСахар .......................... 1 столовая ложкаСахарная пудра ................. 1 столовая ложка1. Все компоненты, кроме сахарной пудры, хорошо


Коржики

Из книги автора

Коржики Мука ржаная ........................... 2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиКефир...............................0,75 стаканаРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСода............................ 0,5 чайной ложкиСоль .................................... по вкусу1. Просеять


Коржики с изюмом

Из книги автора

Коржики с изюмом Мука ржаная ........................... 2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар..........................2 столовые ложкиПростокваша.........................0,75 стаканаРастительное масло.............2 столовые ложкиИзюм.......................................100 гЛикер..........................3 столовые


Коржики из отрубей

Из книги автора

Коржики из отрубей Отруби пшеничные ....................... 1 стаканМука пшеничная ......................... 1 стаканКефир ................................... 1 стаканЯйцо........................................ 1 шт.Растительное масло ............. 2 столовые ложкиСахар .......................... 2 столовые ложкиСоль .................................... по


Кихелах (коржики)

Из книги автора

Кихелах (коржики) 250 г маргарина, 200 г сахара, 200 г сметаны, 1 яйцо, 2,5–3 стакана муки, 1 ч. ложка соды, корица, сахарная пудра.Маргарин растопить, добавить сахар, сметану, яйцо, хорошо перемешать. Всыпать муку и соду, замесить некрутое тесто. Раскатать пласт толщиной 0,5 см,


Морковные коржики

Из книги автора

Морковные коржики Ингредиенты: 2 морковки (крупные), 75 г сахара, 2 стакана муки, 1 1/ 2ч. л. соды, 2 яйца, 75 г маргарина, гашенной уксусом. Способ приготовления: Морковь очистить, натереть на мелкой терке, смешать с сахаром, мукой,


Морковные коржики

Из книги автора

Морковные коржики Ингредиенты2 морковки (крупные), 75 г сахара, 2 стакана муки, 1 ? чайной ложки соды (гашенной уксусом), 2 яйца, 75 г маргарина.Способ приготовленияМорковь натереть на терке, смешать с сахаром, мукой, содой, яйцами и маргарином, замесить тесто. Выложить его в