Апельсиновые конфеты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Апельсиновые конфеты

0,5 кг сахара, 0,5 л воды, корочка двух апельсинов.

Корочку залить холодной водой на 12–15 ч, меняя воду 3–4 раза. Воду слить, корочку отварить до мягкости, нарезать ломтиками. Из сахара и воды приготовить негустой сироп, проварить в нем нарезанную корочку 10 мин, оставить в сиропе на сутки. Затем сироп отцедить, корочку обвалять в сахаре.