Читайте также
Печень жареная
Ингредиенты100 г копченого сала, 600 г телячьей или свиной печени, 300 г грибов, 1 столовая ложка тертого репчатого лука, по вкусу – пучок зелени петрушки, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияСало нарезать на тонкие кусочки, слегка надрезать с одной
Гусиная печень в томате
Ингредиенты: 400 г гусиной печени, 300 г томатной пасты, 2 луковицы, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок укропа, ? чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Гусиная печень в томатном соусе
350–400 г гусиной печени, 40–50 г сливочного масла, 1 1/2 ст. томатного соуса, 4 ст. рассыпчатой рисовой каши, 1/2 ст. тертого желтого сыра, соль, перец по вкусу, рубленая зелень петрушки.Подготовленную печень домашней птицы ошпарить, посолить,
284. Печень жареная с рисом
продукты
149 г говяжьей печени, 24 г репчатого лука, 20 г муки, 15 г масла, 38 г шампиньонов, 10 мл мадеры, 3 г зелени, 5 г томатного пюре, 150 г отварного риса, соль, перец.
Время приготовления – 25 мин.
Печень нарезать кусочками, положить на горячую
Жареная печень
Ингредиенты500 г печени,1 яйцо,2 ст. л. соевого соуса,2 ст. л. растительного масла,соль,специи по вкусуПриготовлениеПечень промыть, удалить пленки и желчные протоки и нарезать. Сложить ее в миску, туда же вбить яйцо, посолить, добавить специи по вкусу и все
Гусиная печень в томате
Ингредиенты400 г гусиной печени, 300 г томатной пасты, 2 луковицы, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок зелени укропа, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть,
Гусиная печень с белыми грибами
Ингредиенты300 г гусиной печени, 100 г отварных белых грибов, 100 мл грибного бульона, 3 столовые ложки топленого масла, 3 столовые ложки сметаны, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарезать
Охлажденная жареная гусиная печенка
Промывают печень в холодной воде, примерно 1 час выдерживают в молоке, затем вынимают и промывают холодной водой, обсушивают бумажным полотенцем или чистой тряпкой. Солят нижнюю часть печени, кипятят гусиный жир (можно и свиной) и
Гусиная печень в томате
Ингредиенты: 400 г гусиной печени, 300 г томатной пасты, 2 луковицы, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок укропа, ? чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Печень гусиная со шкварками
200 г печени, 2 яйца, 2 ст. ложки гусиного или куриного жира, 1 луковица, 1 ст. ложка шкварок, соль, чеснок.Пропустить через мясорубку припущенную в жире печень, сырой лук, чеснок, яйца, шкварки, перемешать. Выложить на блюдо, разровнять, украсить
Печень гусиная с подливой
100 г печени гусиной, 20 г гусиного сала, 1 зубок чеснока, 30 г лука, перец красный молотый, соль по вкусу.На подготовленные кусочки гусиного сала положить кусочки печени, посолить, туда же положить чеснок и репчатый лук, налить столько воды, чтобы она
Жареная печень косули
Время приготовления: 30 минКоличество порций: 2Ингредиенты: печень 1 косули, 40 г муки, 2 яйца, панировочные сухари, 50 г жира, лимон, соль по вкусу.ПриготовлениеПечень очистить от пленок и жил, нарезать кусками, посолить, обвалять в муке, во взбитых яйцах,
Жареная печень
Ингредиенты500 г печени,1 яйцо,2 ст. л. соевого соуса,2 ст. л. растительного масла,соль и специи по вкусуПриготовлениеПечень промыть, удалить пленки и желчные протоки и нарезать. Сложить ее в миску, туда же вбить яйцо, посолить, добавить специи по вкусу и все
Жареная печень
Состав: 500 г печени, 1 яйцо, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу.Печень промыть, удалить пленки и желчные протоки и нарезать. Сложить ее в миску, туда же вбить яйцо, посолить, добавить специи по вкусу и все хорошенько
ПЕЧЕНЬ ГУСИНАЯ
Требуется: 500 г гусиной печени, 50 г сливочного масла, 400 г томатного соуса, соль, перец, зелень.Способ приготовления. Гусиную печень промойте в большом количестве воды, ошпарьте кипятком, посыпьте солью, перцем и обжарьте с маслом. Залейте томатным соусом и
Печень жареная
Соотношение продуктов — по вкусу.Печень промойте, снимите пленку, удалите желчные протоки и нарежьте тонкими ломтиками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с раскаленным растительным маслом; постарайтесь печень не пересушить.