Картофель с яичницей

Картофель с яичницей

400—500 г картофеля, 1 луковица, 2–3 ст. ложки жира, 2–3 яйца, 1/3 стакана молока, 1 ч. ложка муки, соль, укроп, петрушка по вкусу.

Картофель нарезать соломкой и жарить в жире на сковороде. Добавить мелко нарезанный лук. Яйца взбить с молоком и мукой, посолить. Обжаренный картофель залить смесью яиц с молоком и запечь в духовом шкафу.

При подаче на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

127. Мамалыга с молоком, брынзой или яичницей

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

127. Мамалыга с молоком, брынзой или яичницей Мука (крупа) кукурузная 100, вода 220, сахар 10, молоко 250 или брынза 60, или яйца 2, маргарин сливочный 10—15.В кипящую воду добавить соль, сахар, засыпать просеянную мелкую кукурузную муку (типа манной) и не размешивать, пока вода снова не


Гренки с яичницей и рубленой сельдью

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Гренки с яичницей и рубленой сельдью Яйца – 6 шт.Сельдь соленая, филе – 200 гМасло сливочное – 150 г Зеленый лук, батон, сольФиле сельди порубить в однородную массу и растереть с размягченным сливочным маслом.Ломтики батона толщиной 1 см обжарить на масле с обеих сторон и


Картофель

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Картофель Среди многих дачников, да и не только, широко распространено мнение, что ранний картофель непригоден для длительного хранения, так как быстро загнивает и дает ростки. Однако специалисты в один голос утверждают, что неприятности при хранении картофеля зависят


Бисквиты с беконом и яичницей

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Бисквиты с беконом и яичницей Ингредиенты:Смесь для бисквитного теста без сахара — 200 г, заменитель яиц — 200 г, бекон — 4 ломтика, обезжиренный сыр — 60 г, сливочное масло — 20 г, зеленый лук — 20 г, зелень петрушки — 20 г.Способ приготовления:Бекон поджарить, измельчить,


Картофель

Из книги Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить автора рецептов Сборник

Картофель Как выбирать и хранить При покупке выбирайте сорт картофеля в соответствии с задуманным блюдом: разваривающийся картофель – для пюре и клецок, плотный – для салатов, отваривания в мундире и т. д.Клубни картофеля должны быть ровными, гладкими, с мелкими


Картофель

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Картофель Картофель молодой, варенный на пару Картофель очистить и отварить на пару. Подать с горячим маслом, рубленой зеленью.Примечание. Для варки на пару более всего подходит кастрюля со вставной сеткой. Если же такой кастрюли нет, можно а обычную кастрюлю поместить


Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито» Ингредиенты2 листа лаваша, 4 ломтика ветчины, 4 ломтика сыра, 1 банка консервированной кукурузы, 2 яйца, майонез, растительное масло. Способ приготовленияЛисты лаваша смажьте


Бисквиты с беконом и яичницей

Из книги Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Бисквиты с беконом и яичницей Ингредиенты:Смесь для бисквитного теста без сахара — 200 гЗаменитель яиц — 200 гБекон — 4 ломтикаОбезжиренный сыр — 60 гСливочное масло — 20 гЗеленый лук — 20 гЗелень петрушки — 20 гСпособ приготовления:Бекон поджарить, измельчить, соединить со


КАРТОФЕЛЬ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

КАРТОФЕЛЬ


442. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ С ЯИЧНИЦЕЙ

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

442. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ С ЯИЧНИЦЕЙ 8 помидоров, 3 яйца, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка масла.Д л я  ф а р ш а: 1 стакан вареных свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, соль, ? ст. ложки масла, зелень петрушки.Неперезрелые твердые помидоры погрузить на несколько секунд в кипяток


Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито»

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито» • 2 листа лаваша• 4 ломтика ветчины• 4 ломтика сыра• 1 банка консервированной кукурузы• 2 яйца• майонез и растительное масло – по вкусуЛисты лаваша смажьте майонезом и


Суп картофельный с яичницей

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Суп картофельный с яичницей Ингредиенты0,5 л овощного отвара, 6–7 клубней картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 100 г тофу, 1 столовая ложка растительного масла, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияВымытые и очищенные корень петрушки, картофель и


Спаржа с молочной яичницей

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Спаржа с молочной яичницей З00 г спаржи, 300 мл молока, 2 яйца, 1 ст. ложка маргарина, соль.Очищенную спаржу разрезать поперек на кусочки длиной 2–3 см, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и положить на смазанную жиром порционную сковороду. Сырое яйцо тщательно


КАРТОФЕЛЬ

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

КАРТОФЕЛЬ Букве К в нашей овощной азбуке стоит отвести почетное место. Ее следует поставить первой, невзирая на все протесты буквы А. Ну что там какие-то артишоки по сравнению с капустой или картошкой — нашим, по сути, вторым хлебом! Кстати говоря, ни из одного овоща, как


Картофель фри

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Картофель фри Картофель фри – самый популярный гарнир к жареному, запеченному и отварному мясу.Ингредиенты6–8 картофелин (одинакового размера), 1 стакан растительного масла, зелень петрушки, листья салата, соль.Способ приготовленияОчистите картофель, промойте его


Картофель

Из книги автора

Картофель Сушеный картофель не вкусен.