Салат из бобов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из бобов

1 стакан бобов, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец.

Бобы потушить до готовности с луком, чесноком и лавровым листом. Слить воду. Вынуть лавровый лист, лук и чеснок. Остудить бобы, добавить соль, перец, заправить растительным маслом.

Подавать в охлажденном виде.

Можно добавить в бобы 1 стакан отваренного риса, а при подаче на стол посыпать измельченной петрушкой. Охлаждать такой салат не нужно.

Можно в бобы, смешанные с рисом, добавить мелко нарезанный поджаренный лук и чеснок. Подавать на стол при комнатной температуре или в подогретом виде.