Кихелах мит мацэ (коржики с мацой)

Кихелах мит мацэ (коржики с мацой)

6 яиц, 50 г сахара, мацемел.

Желтки яиц взбить вместе с белками, добавить сахар и мацемел.

Не добавляя воды, замесить крутое тесто, как на лапшу. Раскатать тесто очень тонко, нарезать полосками, сделав в них посредине надрез.

Запечь кихелах в духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Коржики со шкварками

Коржики со шкварками 400 г шкварок, 2–3 яйца, 2 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка соли. Готовые шкварки мелко посечь, добавить к ним желтки, соль, соду, муку и вымесить крутое тесто.Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из


Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»

Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах» Ингредиенты21/2–3 стакана муки, 2/3 стакана меда, 3/4 стакана миндаля, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина или лимона, корица, имбирь, мускатный орех, растительное масло (для


Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»

Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах» Ингредиенты2 ? –3 стакана муки, ? стакана меда, ? стакана миндаля, ? стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина или лимона, ? чайная ложки соли, корица, имбирь, мускатный орех,


Коржики

Коржики Сметану размешать с маслом. Муку насыпать горкой, сделать в ней воронку и влить в нее понемногу сметану с маслом, перемешивая с мукой сначала ложкой, затем рукой. Тесто должно быть не очень крутым. Тонко его раскатать, вырезать стаканом лепешки, выложить их на


Коржики к чаю

Коржики к чаю Взять 2 стакана муки, ? стакана сметаны или кефира, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, ? ч. л. соды, щепотку соли, 2 ст. л. любого масла.Замесить некрутое тесто, раскатать, сделать стаканом круглые лепешки, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать в горячей духовке


Коржики с маком

Коржики с маком Ингредиенты250 г муки,1 ст. л. сливочного масла,100 г сахара,2 яйца,10 г мака.ПриготовлениеЖелтки растереть со сливочным маслом, прибавить сахар, мак, муку и густо замесить. Дать тесту час постоять, после чего раскатать толщиной 1 см. Вырезать рюмкой кружочки,


Украинские коржики

Украинские коржики Мука ................................... 2 стаканаВода..................................... 1 стаканОливковое масло................1 столовая ложкаСахар .......................... 1 столовая ложкаСахарная пудра ................. 1 столовая ложка1. Все компоненты, кроме сахарной пудры, хорошо


Коржики

Коржики Мука ржаная ........................... 2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиКефир...............................0,75 стаканаРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСода............................ 0,5 чайной ложкиСоль .................................... по вкусу1. Просеять


Коржики с изюмом

Коржики с изюмом Мука ржаная ........................... 2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар..........................2 столовые ложкиПростокваша.........................0,75 стаканаРастительное масло.............2 столовые ложкиИзюм.......................................100 гЛикер..........................3 столовые


Коржики из отрубей

Коржики из отрубей Отруби пшеничные ....................... 1 стаканМука пшеничная ......................... 1 стаканКефир ................................... 1 стаканЯйцо........................................ 1 шт.Растительное масло ............. 2 столовые ложкиСахар .......................... 2 столовые ложкиСоль .................................... по


849. КОРЖИКИ РАССЫПЧАТЫЕ

849. КОРЖИКИ РАССЫПЧАТЫЕ 250 г масла, 250 г сахарной пудры, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сметаны, 250 г пшеничной муки, 250 г картофельного крахмала, цедра от 1 лимона.Д л я  с м а з к и: 1 яйцо.Желтки растереть с сахаром, масло растереть отдельно. Затем все продукты положить в миску, быстро


Бурекэс мит мацэ (пасхальный постный борщ с мацой)

Бурекэс мит мацэ (пасхальный постный борщ с мацой) Очистить свеклу, вымыть, нарезать крупно, сложить в стеклянную трехлитровую банку, залить холодной водой, чтоб она покрыла свеклу, чуть-чуть посолить.Завязать банку марлей и поставить в теплое место.Через 7—10 дней снять со


Кихелах (коржики)

Кихелах (коржики) 250 г маргарина, 200 г сахара, 200 г сметаны, 1 яйцо, 2,5–3 стакана муки, 1 ч. ложка соды, корица, сахарная пудра.Маргарин растопить, добавить сахар, сметану, яйцо, хорошо перемешать. Всыпать муку и соду, замесить некрутое тесто. Раскатать пласт толщиной 0,5 см,


Коржики с луком

Коржики с луком 3/4 стакана мака, 0,5 стакана растительного масла, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 стакана муки, соль, перец, 1/4 ч. ложки соды.Мак запарить кипятком, слить воду и растереть ступке или пропустить 2 раза через мясорубку, добавить растительное масло, яйцо и лук, натертые на


Эйер кихелах

Эйер кихелах 1,5 стакана муки, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, 1/3 ч. ложки соли, 1 желток для смазки.Масло разогреть до консистенции густой сметаны, добавить сахар, яйца, соль, перемешать до однородной массы, всыпать муку и замесить тесто. Поставить его в