Суп с ячменем

2 стакана бобов или фасоли, 900 г мяса, 3 л воды, 1/4 стакана ячменя, 2 луковицы, 2 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки перца, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки.

Замочить бобы на ночь. Залить мясо холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне 45 мин. Добавить ячмень, нарезанный кубиками лук, бобы и варить на слабом огне еще 1,5 ч. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин. Суп готов, если мясо и бобы мягкие.

Следующая глава >

Куриные ножки с травами и ячменем Ингредиенты3 окорочка (весом по 350 г), 450 г лука-порея, ? л воды, ? стакана ячменя, 50 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка шалфея (сушеного), лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ

Куриные ножки с травами и ячменем 3 окорочка весом по 350 г450 г лука-порея? л воды? стакана ячменя50 г сливочного масла4 зубчика чеснока3 ст. ложки винного уксуса1 ст. ложка сушеного шалфеялавровый листчерный молотый перец сольМасло растопите, обжарьте на нем куриные ножки с

Пшеничный хлеб с пророщенным ячменем и липовым медом Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 100 г пророщенного ячменя, 250 мл молока, 1 столовая ложка топленого масла, 1 столовая ложка липового меда, 2 чайные ложки дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли.Способ

Чолент с мясом, фасолью и ячменем 2 стакана фасоли или бобов, 1,3 кг мяса, 3 луковицы, 3 ст. ложки жира, 2 ч. ложки перца, 2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки имбиря, 2 ч. ложки красного перца, 3/4 стакана ячменя.Замочить фасоль на ночь, затем воду слить. Обжарить в кастрюле на масле мясо и