Салат из фруктов

Салат из фруктов

Вымытые фрукты (подобрать различные фрукты по сезону) очистить от кожицы, нарезать дольками без зерен и сердцевины и сложить в блюдо. Перед подачей на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и, слегка посолив, смешать с майонезом и лимонным соком. Затем все это сложить горкой в салатник и посыпать цедрой апельсина, нарезанной очень тонкой соломкой. Украсить салат можно теми же фруктами — вареным черносливом, виноградом и ягодами.

Вместо фруктов можно брать различные ягоды — землянику, клубнику, чернику, смородину и другие, но обязательно в сочетании с яблоками.

Подать к холодному жареному или вареному мясу, телятине, дичи, а также как самостоятельное блюдо.

300 г фруктов, 125 г майонеза, сок ? лимона, 1 чайная ложка сахарной пудры, цедра ? апельсина, 200 г фруктов или ягод.


Следующая глава >>