СУПЫ ИЗ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И КРУП Суп макаронный с колбасой и сыром по-белорусски

СУПЫ ИЗ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И КРУП

Суп макаронный с колбасой и сыром по-белорусски

В кипящий мясной бульон опустить макароны и варить на медленном огне. Спассеровать овощи и опустить их вместе со специями за 15 минут до готовности, дать повариться супу 5 минут и добавить в него нарезанную брусочками колбасу.

При подаче положить в тарелки тертый сыр, мелко нарубленный укроп и зеленый лук.

2 л мясного бульона, 200 г макарон, 1 морковка, 1 луковица, 150 г колбасы, 100 г сыра, 40—50 г сливочного млела, 20 г томата-пюре, зелень петрушки, лука, соль, перец, лавровый лист.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Супы из круп, бобовых и мучных изделий

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

Супы из круп, бобовых и мучных изделий Супы крупяные готовят преимущественно из риса, крупы перловой, пшённой, овсяной, полтавской, манной, а также из бобовых – фасоли, гороха, чечевицы.В качестве мучных изделий используют фабричные изделия – макароны, лапшу, вермишель,


БЛЮДА ИЗ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Из книги Мужчина на кухне автора Саралиев Петр

БЛЮДА ИЗ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЖАРЕНЫЕ ЛОМТИКИ ХЛЕБАПродукты: 2 яйца, подсолнечное или сливочное масло, 1 ч. ложка муки, соль, черствый хлеб, 1/2 стакана молока или холодной воды.Способ приготовления: Муку развести в небольшом количестве холодной воды в глубокой посуде, добавить


Глава III. ТЕСТО ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

Глава III. ТЕСТО ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА Виды теста. Каждому виду кондитерского изделия соответствует и вид теста. Различаются они по способу приготовления и по составу рецепта.По консистенции тесто бывает густое и жидкое, по способу


Начинки для диетических мучных изделий

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Начинки для диетических мучных изделий Фарш из ливера Ливер говяжий или телячий...................1 кгРастительное масло.............2 столовые ложкиРепчатый лук...............................2 шт.Зелень петрушки и укропа................1 пучок1. Ливер промыть, залить водой и поставить варить.2. Готовый


Блюда из макаронных изделий и круп

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Блюда из макаронных изделий и круп Каша пшенная фруктовая Ингредиенты: пшено — 50 г, чернослив — 30 г, изюм — 20 г, курага — 20 г, молоко обезжиренное — 100 г, масло сливочное — 15 г, мед — 30 г, сахар — 5 г.Приготовление: пшено перебрать, промыть. Молоко довести до кипения,


Блюда из макаронных изделий и круп

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Блюда из макаронных изделий и круп Каша пшенная фруктовая Ингредиенты: пшено — 50 г, чернослив — 30 г, изюм — 20 г, курага — 20 г, молоко обезжиренное — 100 г, масло сливочное — 15 г, мед — 30 г, сахар — 5 г.Приготовление: пшено перебрать, промыть. Молоко довести до кипения,


Блюда из круп и макаронных изделий

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Блюда из круп и макаронных изделий Рисовая каша с грибами на мясном бульоне Ингредиенты:150 г риса, 450 мл мясного бульона, 50 г маринованных грибов (любых), 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Рис выложить в горшочек, залить горячим бульоном, готовить в


ВЫПЕЧКА МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Из книги Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара автора Фельдман Исай Абрамович

ВЫПЕЧКА МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЧТО ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКАКроме выпечки мучных изделий, которые считаются повседневными — ржаного и пшеничного хлеба, булки, каждая хозяйка разнообразит пищу, выпекая более сложные мучные изделия.В их состав чаще всего входят мука, сахар,


ИСХОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

ИСХОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Мука. Чаще всего употребляется пшеничная мука первого сорта, реже — второго сорта, а для хлеба — ржаная и пшеничная мука разного помола. Важно, чтобы мука была изготовлена из непроросшего зерна, была незаплесневшей,


Блюда из круп и макаронных изделий

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Блюда из круп и макаронных изделий Из круп готовят разнообразные каши с добавлением сливочного масла, корицы, сахара. Особенно популярны разварные, полужидкие молочные каши. Очень часты в меню кугели из риса, манной крупы, лапши. Нудлэн, фарфелах, манделах и другие


Блюда из круп и макаронных изделий

Из книги автора

Блюда из круп и макаронных изделий Запеканки из макаронных изделий Макароны по-итальянски Ингредиенты3–4 помидора, 200 г макаронных изделий, 200 г свежего зеленого горошка, 150 мл сливок, 50 г сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени