Курица, жаренная в сухарях

Курица, жаренная в сухарях

Сваренную тушку разрезать на порции, посолить, обвалять в муке, смочить в яйце и запанировать в сухарях, затем об жарить в масле до образования розовой корочки.

На гарнир подать салат из овощей или фруктов.

1 курица, 3—4 ст. ложки муки, 2 яйца, ?—1 стакан панировочных сухарей, 50 г масла, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Курица, жаренная по-французски

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Курица, жаренная по-французски Ингредиенты: Тушка курицы, орехи грецкие очищенные – 50 г, помидоры – 4 шт., огурцы – 2 шт., сметана – 3 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, зелень укропа, петрушки и базилика, соль, перец по вкусу. Способ приготовления:Тушку курицы солят,


Капуста, жаренная в сухарях

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Капуста, жаренная в сухарях 1 кг капусты, 80 г сливочного масла, 1–2 яйца, 1/2 ст. муки, 1 ст. панировочных сухарей, 2/3 ст. сметаны, соль по вкусу.Зачистить кочан, удалить кочерыжку, отварить капусту в подсоленной воде до готовности. Разобрать кочан на листья, их стебли слегка


Ветчина, жаренная в сухарях

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Ветчина, жаренная в сухарях Ингредиенты: 300 г ветчины, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка кетчупа.Яйцо взбить. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть каждый во взбитое яйцо, обвалять в панировочных


Курица в сухарях

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Курица в сухарях 1 курица кусками, соль, перец — по вкусу, несколько долек чеснока, 2 ст. воды, 2 яйца, 1 ст. хлебных крошек или сухарей, подсолнечное масло.Положить курицу в воду, добавить соль и чеснок. Довести до кипения и варить, пока вода не выкипит. Дать курице остыть.


Курица, жаренная с орехами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Курица, жаренная с орехами 1 курица, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки очищенных орехов, имбирь, тмин, мята, перец, соль.Тушку курицы натереть смесью из сливочного масла, меда, имбиря, тмина, мяты, соли, перца и оставить на несколько часов.Затем разрезать


Печенка, жаренная в сухарях

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Печенка, жаренная в сухарях Печенку нарезать и с обеих сторон кусков сделать частые насечки ножом вдоль и поперек, куски посолить, запанировать в сухарях, обжарить и довести до готовности в духовке.Подать с картофелем жареным или сваренным в молоке. На кусок печенки можно


Курица, жаренная с ткемали

Из книги Чахохбили и другие блюда Грузии автора Кулинария Автор неизвестен -

Курица, жаренная с ткемали 1 курица средней величины, 500 г картофеля, 150 г сливочного масла, 200 г ткемали, вода, соль по вкусу Разделанную, тщательно обмытую тушку молодой курицы посолить внутри и снаружи, положить целиком в кастрюлю брюшком вниз, подлить 2


Курица, жаренная с черносливом

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Курица, жаренная с черносливом 1 курица, 4 зеленых перца, 6 долек чеснока, 100 г растительного масла, 3 репчатые луковицы, 200 г чернослива, 0,5 стакана изюма, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки сахара, соль – по вкусу. Зеленый перец нарезать кусочками, смешать с измельченным


Цветная капуста, жаренная в сухарях

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Цветная капуста, жаренная в сухарях Ингредиенты:1 головка цветной капусты, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль – по вкусу.Приготовление:Сварить цветную капусту, разобрать на кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту


Цветная капуста, жаренная в сухарях

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Цветная капуста, жаренная в сухарях Ингредиенты:1 головка цветной капусты, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль – по вкусу.Приготовление:Сварить цветную капусту, разобрать на кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту


Цветная капуста, жаренная в сухарях

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Цветная капуста, жаренная в сухарях Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, соль, растительное масло, панировочные сухари.Способ приготовления: отварить в подсоленной воде капусту, нарезать ее на куски, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.Чтобы во время жарки


Курица, жаренная в глазури

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Курица, жаренная в глазури КомпонентыКурица – 1,2 кг Масло растительное – 0,5 стакана Лимонный сок – 1 столовая ложка Горчица столовая – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Сметана – 0,3 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: к


Треска, жаренная в сухарях

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Треска, жаренная в сухарях КомпонентыФиле трески – 800 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Сухари молотые – 3 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияТреску разрезать на порционные куски, каждый кусок посолить,


Курица, жаренная с манго

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Курица, жаренная с манго ПРОДУКТЫ• 6 куриных ножек без косточки и кожи• 2,5 см корня имбиря, тертого• 1 зубчик чеснока, подавленный• 1 маленький стручок красного чили, очищенный от семян• 1 стручок красного сладкого перца• 4 перышка зеленого лука• 200 г молодых


Курица в сухарях

Из книги автора

Курица в сухарях 1 курица, нарезанная кусками, соль, перец, несколько долек чеснока, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 стакан хлебных крошек или сухарей, подсолнечное масло.Положите курицу в воду, добавьте соль и чеснок. Доведите до кипения и варите, пока вода не выкипит. Дайте курице


Севрюга, жаренная в сухарях

Из книги автора

Севрюга, жаренная в сухарях 800 г филе севрюги без кожи, ? стакана молотых сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 пучок листьев салата, 1 лимон, 2 столовые ложки измельченной зелени укропа, соль по вкусу.Филе севрюги промыть под холодной