ВИНЕГРЕТЫ Винегрет «Весенний» диетический

ВИНЕГРЕТЫ

Винегрет «Весенний» диетический

Картофель, свеклу, морковь отварить в отдельности и, остудив, нарезать мелкими ромбиками. Яблоки, салат зеленый и свежие огурцы очистить и нарезать кубиками. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить. Овощи смешать с рубленым яйцом и заправить растительным маслом. Винегрет выложить горкой в салатник, украсить листьями салата и нашинкованным зеленым луком.

3—4 шт. картофеля, 2 моркови, 1 свекла, 2 свежих огурца, 1 яблоко, 1 пучок зеленого салата, 2 яйца, 50 г растительного масла.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Глава 6. Винегреты

Из книги Салаты. Просто. Быстро. Вкусно автора Горбачева Екатерина Геннадьевна

Глава 6. Винегреты Никто не может отрицать полезности таких салатов, как винегреты. Они не только обладают большой питательной ценностью, но и содержат все необходимые нашему организму витамины и минеральные вещества. Есть и еще одно достоинство, таких салатов – их очень


САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ

Из книги Недорогая еда автора Барановский Виктор Александрович

САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ


ВИНЕГРЕТЫ

Из книги Салаты из рыбы автора Махно В В

ВИНЕГРЕТЫ Винегрет из рыбы классическийФиле рыбы весом около 1 1/2 кг, 4 свеклы средней величины, 4 картофеля, 4 соленых огурца, 4 свежих огурца, 100 г маринованных грибов, 100 г маслин.Для острого соуса: 2 ч. ложки горчицы, 2 ч. ложки сахара, 150 г оливкового или кукурузного масла,


Винегреты

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Винегреты Винегрет «Летний» 1–2 картофелины, 1–2 моркови, 1 свекла, 100 г цветной капусты, 50 г зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яйцо, зеленый салат, 1/2 ст. сметаны, соль, сахар по вкусу, зелень укропа.Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, цветную


Винегреты

Из книги Лучшие рецепты оливье и винегретов автора Дубровская Светлана Валерьевна

Винегреты Рыбный ИнгредиентыФиле хека или другой морской рыбы – 300 гСвекла – 70 гНекрупная морковь – 1 шт.Маринованный огурец – 1 шт.Майонез «Провансаль» – 140 гСахар-песок – 1 ч. ложкаМолотый черный перец – 0,25 ч. ложкиСоль – 0,5 ч. ложкиСвежая зелень укропа и петрушки для


Винегреты

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Винегреты Винегрет из квашеной капусты и картофеля Ингредиенты: 1 стакан квашеной капусты, 3–4 клубня картофеля, 2–3 моркови, 2 соленых огурца, 1 небольшая свекла, 1 луковица, 1/2 банки зеленого горошка, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, зелень


Винегреты

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Винегреты Винегрет с цветной капустой Ингредиенты:1–2 картофелины, 1–2 морковки, 1 свекла, 100 г цветной капусты, 50 г зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яйцо, 5–7 соленых или маринованных грибов, зеленый салат, 0,5 стакана сметаны, соль, сахар, зелень укропа.Способ


Винегреты

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Винегреты Винегрет «Домашний» 1 свекла150 г белокочанной капусты1 ст. ложка растительного масла1 ч. ложка сахара? ч. ложки лимонной кислоты сольБелокочанную капусту мелко нарежьте, посолите, перетрите до появления сока и отожмите. Свеклу отварите и нарежьте небольшими


Винегреты

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Винегреты Винегрет «Холостяцкий» Требуется:100 г кислой капусты, 3 ст. л. отварных бобов, по 3 отварные картофелины и соленых огурца, вареная свекла, вареная морковь, 3 ч. л. растительного масла, 1/2 ч. л. уксуса.Способ приготовленияПредварительно отварите все овощи к


Винегреты

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Винегреты Винегрет с шампиньонами и белыми грибами ? по 200 г маринованных шампиньонов, белых грибов, фасоли? 2 клубня картофеля среднего размера? по 1 моркови, головке репчатого лука? 5 ст. л. рафинированного растительного масла? 1 ч. л. горчицы? зелень укропа? черный молотый


ВИНЕГРЕТЫ

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

ВИНЕГРЕТЫ Слово это пришло к нам из французского языка. Название блюда произошло от французского «винэгр», что означает «уксус», т. е. винегрет — это «уксусный салат». Но блюдо это исконно русское. Существовало оно на Руси еще задолго до появления в нашей стране первых


Винегрет весенний

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Винегрет весенний Картофель, свеклу, морковь сварите, остудите, нарежьте мелкими ромбиками. Яблоки, листья салата, зеленый лук и свежие огурцы мелко нарежьте, а сваренное вкрутую яйцо мелко порубите. Овощи смешайте с рубленым яйцом, заправьте растительным маслом.


Весенний диетический салат

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Весенний диетический салат Количество порций – 4 • 3 крупных молодых клубня картофеля• 200 г стручковой фасоли• 1 пучок зеленого лука• 3 крупных крепких помидора• 7 штук крупного редиса• 100 мл оливкового масла• 100 мл лимонного сока• соль Подготовка


Винегреты

Из книги Блюда для пикника автора Колосова Светлана

Винегреты Винегрет «Овощной» • 3 соленых огурца• по 2 моркови, клубня картофеля, свеклы• 1 головка репчатого лука• 300 г консервированной кукурузы• 100 мл растительного масла• 10 мл уксуса• зелень петрушки• сахар• сольС кукурузы слейте жидкость. Картофель, морковь и


Винегреты

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Винегреты Одним из наиболее любимых блюд для пикников являются винегреты. Это обусловлено быстротой приготовления, доступностью продуктов и разнообразием фантазии при приготовлении блюда.При приготовлении винегретов используют вареные, маринованные, соленые,


Винегреты

Из книги автора

Винегреты Винегрет «Домашний» Ингредиенты1 свекла, 150 г белокочанной капусты, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сахара, ? чайной ложки лимонной кислоты, соль.Способ приготовленияБелокочанную капусту мелко нарежьте, посолите, перетрите до появления